Hvad er en gærallergi?
En gærallergi er en allergi mod fødevarer eller produkter, der indeholder gær. Dette inkluderer brød, øl, cider, wienerbrød, kiks, ruller, nogle frugtskind og maltede drikkevarer. De, der har en gærallergi, er modtagelige for en gærinfektion kaldet candidiasis. Denne infektion forårsager følgende symptomer: abdominal gas, hovedpine, træthed, angst, sinusinfektion, kløe i endetarmen, mental tåge, depression, øreproblemer, trost, fordøjelsesbesvær og kronisk smerte.
Candida Albicans er en svamp, der forekommer naturligt i den menneskelige krop og udfører nødvendige fordøjelsesfunktioner i samråd med andre bakterier i tyktarmen. Det findes i slimhinderne, såsom vagina, mund og rektum, og findes også på huden. Candida Albicans forårsager normalt ikke problemer, men dem med en gærallergi producerer en overflod af denne svamp, og det forstyrrer balancen mellem bakterier og gær i fordøjelseskanalen såvel som alle slimhinderne. Denne ubalance skaber kaos ved kroppen ved at forstyrre fordøjelsen og forårsage atleters fod- og vaginal gærinfektioner. Den overdrevne vækst udløses, når allergikere indtager fødevarer med gær eller tager antibiotika.
Andre fødevarer, der kan udløse en gærallergiereaktion, er svampe, sukker, eddike, hvede, forarbejdede fødevarer, mugne fødevarer og mejeri. Når en gærproblem er anerkendt, skal disse fødevarer undgås, og andre fødevarer bør introduceres. Protein og lavkulhydratgrøntsager hjælper, ligesom det at drikke meget vand og undgå koffein. Kød, der stammer fra dyr, der har indtaget store mængder antibiotika, bør også undgås.
Nogle udøvere anbefaler at rense kolonet med en kaffe-klyster eller tage psylliumfrø med et stort glas vand. Acidopholus-kosttilskud eller yoghurt, der indeholder levende acidopholus, er også nyttige i mange tilfælde, og nogle tager hvidløgstilskud og caprylsyre. Hver enkelt persons tilfælde vil være forskellig, så eksperimentering er nøglen til at kontrollere væksten af overskydende svampe og genbalancere fordøjelseskanalen. Træning kan hjælpe med at forbedre fordøjelsesfunktionerne, og generelle sunde spiseplaner skal altid følges.
Hvis alt andet mislykkes, kan læger ordinere anti-svampemedicin. En gærallergi er normalt et vedvarende problem, men det kan kontrolleres, mens det er særlig opmærksom på kosten. Den vigtigste ting at huske er at få kontrol over gærallergien, så snart symptomerne begynder at præsentere sig, fordi når candida albicans overtager fordøjelseskanalen, bliver de sværere og sværere at kontrollere.