Hoe kan ik een perfecte martini maken?
Het kan worden beschouwd als de meest bekende drank ter wereld. James Bond gaat naar de bar en vraagt om een wodka martini, "geschud, niet geroerd." Volgens Barmen over de hele wereld zou dit beroemde drankje echter geen echte martini zijn. Ten eerste wordt een martini nooit geschud, en ten tweede is het een op gin gebaseerde cocktail; Meng het met wodka en het is gewoon geen martini.
De drank die door James Bond in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, is in de barhandel bekend als een Vesper. De reden dat hij erom werd geschud, is omdat het schudden van de drank het verdunde en Bond in staat stelde een duidelijk hoofd te houden. Een klassieke Martini maken is heel eenvoudig. Neem een goede gin en een scheutje vermouth; De verhouding moet ongeveer 15 tot één zijn, hoewel voor een sterker drankje de verhouding kan worden verhoogd tot 20 tot één.
Zodra je de geesten samen hebt geroerd, moet het mengsel in een glas worden gespannen en moet een olijf worden toegevoegd. Een andere regel is dat er nooit een ui in een martini mag worden geplaatst. If Er zit een ui in, dan wordt het een gibson genoemd.
De martini is bedoeld als een koude cocktail, maar omdat het glas geen ijs mag bevatten, moet het glas van tevoren koud zijn. Dit kan worden bereikt door het drankje in een vriezer te plaatsen of door het glas half vol water in een koelkast te plaatsen. Als alternatief kunt u de martini met ijs mengen voordat u deze in een glas spreekt. Je moet het glas ook bij de stengel vasthouden, dus de hitte van je hand warmt de drank niet op.
De klassieke Martini is een sterk drankje, en daarom kunnen cocktailmakers een verscheidenheid aan op Martini gebaseerde drankjes leveren. De Gimlet -cocktail is een eenvoudige martini met toegevoegde limoensap. Het is meer zuur dan het klassieke drankje, maar lang niet zo droog. Tegelijkertijd bewolkt en lichtgevend, het ziet eruit als een glas bittere citroen, maar smaakt veel leuker.
Gimlets werden zogenaamd op zee uitgevonden om scheurbuik af te wenden. De matrozen aLays had veel limoenen, maar wilde geen non-stop limoensap drinken. Als limoensap een beetje te bitter is, wat dacht je van een martini met een foto van zwarte koffie en een kleine Kahlua -likeur? Het houdt je gegarandeerd wakker, maar voelt je nog steeds aangenaam zacht. Klinkt net als het soort dingen dat James Bond 's ochtends als eerste zou bestellen.