Hvordan kan jeg lave en perfekt Martini?
Det kunne betragtes som den mest kendte drink i verden. James Bond går til baren og beder om en vodka Martini, "rystet, ikke omrørt." Ifølge Barmen verden over ville denne berømte drink imidlertid ikke være en ægte Martini. For det første rystes en Martini aldrig, og for det andet er det en gin-baseret cocktail; Bland det med vodka, og det er simpelthen ikke en martini.
Drikken, der forbruges i enorme mængder af James Bond, er kendt i barhandelen som en vesper. Årsagen til, at han bad om det, er, fordi rysten af drikken fortynder den og gjorde det muligt for Bond at holde et klart hoved. At lave en klassisk Martini er meget enkel. Tag en god gin og en stænk af vermouth; Forholdet skal være ca. 15 til én, skønt forholdet for en stærkere drink kunne øges til 20 til en.
Når du har rørt spiritus sammen, skal blandingen anstrenges i et glas, og der skal tilsættes en oliven. En anden regel er, at der aldrig skal være en løg placeret i en Martini. jegF Der er en løg i det, så kaldes det en Gibson.
Martini er beregnet til at være en kold cocktail, men da glasset ikke skal indeholde is, skal glasset være koldt på forhånd. Dette kan opnås ved at placere drikken i en fryser eller ved at placere glasset halvt fuld af vand i et køleskab. Alternativt kan du blande Martini med is, før du anstrenger den i et glas. Du skal også holde glasset ved stilken, så varmen fra din hånd opvarmer ikke drikken.
Den klassiske Martini er en stærk drink, og på grund af dette kan cocktailproducenter levere en række Martini -baserede drinks. Gimlet -cocktail er en grundlæggende martini med limesaft tilføjet. Det er mere surt end den klassiske drink, men intetsteds nær så tørt. På en gang overskyet og lysende ser det ud som et glas bitter citron, men smager meget pænere.
Gimlets blev angiveligt opfundet til søs for at afværge skørbug. Sejlerne aLways havde masser af limefrugter, men ville ikke drikke limesaft non-stop. Hvis limesaft er lidt for bitter, hvad med en martini med et skud af sort kaffe og en lille Kahlua -likør? Det er garanteret at holde dig vågen, men alligevel føler dig stadig behageligt blød. Lyder ligesom den slags ting, James Bond ville bestille første ting om morgenen.