Hvad er en kyllingplante?

En kyllingplante er en type kødplante, der producerer kyllingekød, der er egnet til konsum. Kyllingekød er den mest populære type fjerkræ i verden, og det forbruges af mange forskellige kulturer over hele kloden. Næsten hver del af en kylling er spiselig, inklusive muskelvæv, gizzards, hjerte og lever. I nogle kulturer forbruges kyllingefødder også vidt.

kyllinger, der kommer fra en kyllingeplante, slagtes mekanisk, fjedret, de-næbes og adskilles derefter i forskellige dele af kyllingekød. Ved ankomsten til en kyllingplante sendes levende kyllinger direkte til et drabsgulv, hvor de halshugges. Efter denne proces falder halshuggede kyllinger derefter ned i et stort moms af kogende vand for at fjerne fjer. Endelig sendes de til forskellige emballage- og forarbejdningsstationer inde i en kyllingplante, hvor kyllingekødet er adskilt i henhold til kødtype.

i Storbritannien, unge kyllinger, kendt enS poussins , betragtes som en delikatesse. I Nordamerika sælges kyllinger som friturer, slagtekyllinger og brændere. Friers er generelt mindre i størrelse end brændere af slagtekyllinger, da kyllinger ikke tager for meget tid at nå den tilstrækkelige form og størrelse på en friturekylling. Kylling kan også sælges i forskellige stykker over hele verden. Næsten hver kultur har en anden måde at tilberede kyllingekød på.

Mens de fleste supermarkeder rundt om i verden sælger kyllinger, der kommer direkte fra en kyllingeplante, er der andre muligheder tilgængelige. At købe kyllingekød fra lokale landmænd er den bedste måde at sikre frisk kød på. Ofte får fabriksopdrættede kyllinger 4-hydroxy-3-nitrobenzenearsonic acid, som er en type organisk arsen. Denne arsen indtages af kyllinger, som igen bliver en del af et kyllingens kød.

Baseret på denne viden har der været betydelig debatOmkring sikkerheden ved fabriksopdrættet kylling. Inden for USA har Food and Drug Administration (FDA) ikke fundet nok arsen inden for fabriksopdrættet kyllingekød til at forårsage alarm, skønt FDA indrømmer, at arsen er til stede. De, der er imod indtagelse af fabriksopdrættet kyllingekød, hævder, at organisk opdrættet kød er en bedre mulighed.

Mange organiske landmænd bruger ikke nogen form for arsenbaseret syre, når de fodrer deres kyllinger. Organiske landbrugsteknikker producerer kyllingekød, der ikke indeholder forurenende stoffer. Imidlertid følger ikke alle økologiske landmænd disse retningslinjer, og det er derfor, det er vigtigt at tale med en økologisk landmand, inden de køber kyllingekød.