¿Qué es una planta de pollo?
Una planta de pollo es un tipo de planta de carne que produce carne de pollo adecuada para el consumo humano. La carne de pollo es el tipo de aves de corral más popular del mundo, y lo consumen muchas culturas diferentes en todo el mundo. Casi cada parte de un pollo es comestible, incluidos los tejidos musculares, las mollejas, el corazón y el hígado. En algunas culturas, los pies de pollo también se consumen ampliamente.
Los pollos que provienen de una planta de pollo son sacrificados mecánicamente, emplumados, desordenados y luego se separan en varias porciones de carne de pollo. Al llegar a una planta de pollo, los pollos vivos se envían directamente a un piso de matar donde se decapitan. Después de este proceso, los pollos decapitados se dejan caer en una gran tina de agua hirviendo para eliminar las plumas. Finalmente, se envían a diferentes estaciones de embalaje y procesamiento dentro de una planta de pollo donde la carne de pollo se separa según el tipo de carne.
en el Reino Unido, pollos jóvenes, conocidoS Poussins , se consideran una delicadeza. Dentro de América del Norte, los pollos se venden como freyers, pollos de engorde y tostadores. Los freyers son generalmente más pequeños que los tostadores de los pollos de engorde, ya que los pollos no tardan demasiado en alcanzar la forma y el tamaño adecuados de un pollo freidora. El pollo también se puede vender en varias piezas del mundo. Casi todas las culturas tienen una forma diferente de preparar la carne de pollo.
Si bien la mayoría de los supermercados en todo el mundo venden pollos que provienen directamente de una planta de pollo, hay otras opciones disponibles. Comprar carne de pollo a los agricultores locales es la mejor manera de garantizar la carne fresca. Con frecuencia, los pollos de cultivo de fábrica reciben ácido 4-hidroxi-3-nitrobenzenearsonicsonic, que es un tipo de arsénico orgánico. Este arsénico es ingerido por pollos, que, a su vez, se convierte en parte de la carne de un pollo.
Basado en este conocimiento, ha habido un debate considerableAlrededor de la seguridad del pollo cultivado de fábrica. Dentro de los Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no ha encontrado suficiente arsénico dentro de la carne de pollo cultivada en fábrica para causar alarma, aunque la FDA admite que el arsénico está presente. Aquellos que se oponen a consumir carne de pollo cultivada en fábrica afirman que la carne de cultivo orgánicamente es una mejor opción.
Muchos agricultores orgánicos no usan ningún tipo de ácido a base de arsénico al alimentar sus pollos. Las técnicas de agricultura orgánica producen carne de pollo que no contiene ningún contaminante. Sin embargo, no todos los agricultores orgánicos siguen estas pautas, por lo que es importante hablar con un agricultor orgánico antes de comprar carne de pollo.