Hva er en kyllingplante?

En kyllingplante er en type kjøttplante som produserer kyllingkjøtt som er egnet til konsum. Kyllingkjøtt er den mest populære typen fjærkre i verden, og det konsumeres av mange forskjellige kulturer over hele kloden. Nesten alle deler av en kylling er spiselig inkludert muskelvev, gizzards, hjerte og lever. I noen kulturer er kyllingføtter også mye konsumert.

kyllinger som kommer fra en kyllingplante er mekanisk slaktet, fjær, de-neaked og deretter atskilt i forskjellige deler av kyllingkjøtt. Ved ankomst til en kyllingplante blir levende kyllinger sendt direkte til et drapsgulv der de blir halshugget. Etter denne prosessen blir halshugget kyllinger deretter sluppet ned i et stort kar med kokende vann for å fjerne fjær. Til slutt blir de sendt til forskjellige emballasje- og prosesseringsstasjoner inne i en kyllingplante der kyllingkjøttet skilles ut i henhold til kjøtttype.

i Storbritannia, unge kyllinger, kjent aS Poussins , regnes som en delikatesse. Innenfor Nord -Amerika selges kyllinger som strykere, slaktekyllinger og roasters. Fryere er generelt mindre i størrelse enn roasters av slaktekyllinger, siden kyllinger ikke tar for mye tid til å nå tilstrekkelig form og størrelse på en frityrkylling. Kylling kan også selges i forskjellige stykker over hele verden. Nesten hver kultur har en annen måte å tilberede kyllingkjøtt på.

Mens de fleste supermarkeder over hele verden selger kyllinger som kommer direkte fra en kyllingplante, er det andre alternativer tilgjengelig. Å kjøpe kyllingkjøtt fra lokale bønder er den beste måten å sikre ferskt kjøtt. Ofte får kyllinger fra fabrikkoppdrettet 4-hydroksy-3-nitrobenzenarsonic acid, som er en type organisk arsen. Denne arsen blir inntatt av kyllinger, som igjen blir en del av kyllingens kjøtt.

Basert på denne kunnskapen har det vært betydelig debattomgir sikkerheten til fabrikkoppdrettskylling. I USA har Food and Drug Administration (FDA) ikke funnet nok arsen innen fabrikkoppdrett kyllingkjøtt for å forårsake alarm, selv om FDA innrømmer at arsen er til stede. De som er imot å konsumere fabrikkoppdrettet kyllingkjøtt, hevder at organisk oppdrettet kjøtt er et bedre alternativ.

Mange organiske bønder bruker ikke noen form for arsenbasert syre når de mater kyllingene sine. Organiske jordbruksteknikker produserer kyllingkjøtt som ikke inneholder forurensninger. Imidlertid følger ikke alle organiske bønder disse retningslinjene, og det er derfor det er viktig å snakke med en organisk bonde før du kjøper kyllingkjøtt.