Co to jest roślina z kurczaka?
Roślina z kurczaka jest rodzajem rośliny mięsnej, która produkuje mięso z kurczaka odpowiednie do spożycia przez ludzi. Mięso z kurczaka jest najpopularniejszym rodzajem drobiu na świecie i jest spożywane przez wiele różnych kultur na całym świecie. Niemal każda część kurczaka jest jadalna, w tym tkanki mięśniowe, żyjące, serce i wątroba. W niektórych kulturach stopy kurczaka są również powszechnie spożywane.
Kurczaki pochodzące z rośliny z kurczaka są mechanicznie zabite, pierzaste, odkształcone, a następnie dzielone na różne porcje mięsa z kurczaka. Po przybyciu do rośliny kurczaka żywe kurczaki są wysyłane bezpośrednio na podłogę zabijającą, gdzie są ścięte. Po tym procesie ścięte kurczaki są następnie upuszczane do dużej kadzi z wrzącej wody w celu usunięcia piór. Na koniec są wysyłane na różne stacje opakowań i przetwarzania wewnątrz rośliny kurczaka, w której mięso kurczaka jest oddzielone według rodzaju mięsa.
w Wielkiej Brytanii, młode kurczaki, znane aS poussins są uważane za przysmak. W Ameryce Północnej kurczaki są sprzedawane jako frytowce, brojlery i pary. Frytowce są na ogół mniejsze niż pary brojlerów, ponieważ kurczaki nie zajmują zbyt wiele czasu, aby osiągnąć odpowiedni kształt i rozmiar kurczaka frytrowego. Kurczak może być również sprzedawany w różnych utworach na całym świecie. Prawie każda kultura ma inny sposób przygotowywania mięsa z kurczaka.
Podczas gdy większość supermarketów na całym świecie sprzedaje kurczaki pochodzące bezpośrednio z rośliny z kurczaka, dostępne są inne opcje. Zakup mięsa z kurczaka od lokalnych rolników to najlepszy sposób na zapewnienie świeżego mięsa. Często kurczaki hodowlane fabrycznie otrzymują kwas 4-hydroksy-3-nitrobenzeenearsoninowy, który jest rodzajem organicznego arsenu. Ten arsen jest połknięty przez kurczaki, które z kolei stają się częścią mięsa kurczaka.
W oparciu o tę wiedzę toczyła się znaczna debataotaczając bezpieczeństwo kurczaka z hodowli fabrycznej. W Stanach Zjednoczonych Administracja ds. Żywności i Leków (FDA) nie znalazła wystarczającej ilości arsenu w fabrycznym mięsie z kurczaka z hodowli hodowlanej, choć FDA przyznaje, że obecność jest arsenu. Ci, którzy są przeciwni spożywaniu hodowlanego mięsa z kurczaka z hodowli fabrycznej, twierdzą, że lepszym opcją jest ekologicznie hodowane mięso.
Wielu rolników ekologicznych nie używa żadnego kwasu na bazie arsenu podczas karmienia swoich kurczaków. Techniki rolnicze ekologiczne wytwarzają mięso z kurczaka, które nie zawiera żadnych zanieczyszczeń. Jednak nie wszyscy rolnicy ekologiczni przestrzegają tych wytycznych, dlatego ważne jest, aby porozmawiać z rolnikiem ekologicznym przed zakupem mięsa z kurczaka.