Cos'è una pianta di pollo?

Una pianta di pollo è un tipo di pianta di carne che produce carne di pollo adatto al consumo umano. La carne di pollo è il tipo più popolare di pollame al mondo ed è consumata da molte culture diverse in tutto il mondo. Quasi ogni parte di un pollo è commestibile tra cui tessuti muscolari, ventriglio, cuore e fegato. In alcune culture, anche i piedi di pollo sono ampiamente consumati.

polli che provengono da una pianta di pollo vengono macellati meccanicamente, piumati, deboli e quindi separati in varie porzioni di carne di pollo. All'arrivo in una pianta di pollo, i polli vivi vengono inviati direttamente in un pavimento omicidio dove vengono decapitati. A seguito di questo processo, i polli decapitati vengono quindi lasciati cadere in una grande vasca di acqua bollente per rimuovere le piume. Infine, vengono inviati a diverse stazioni di imballaggio e lavorazione all'interno di una pianta di pollo in cui la carne di pollo è separata in base al tipo di carne.

nel Regno Unito, giovani polli, noto aS Poussins , sono considerate una prelibatezza. In Nord America, i polli vengono venduti come friggitrici, grigliatori e torrefattori. Le friggitrici sono generalmente di dimensioni più piccole rispetto ai roaster di grigliatori, poiché i polli non richiedono troppo tempo per raggiungere la forma e le dimensioni adeguate di un pollo friggitore. Il pollo può anche essere venduto in vari pezzi del mondo. Quasi ogni cultura ha un modo diverso di preparare la carne di pollo.

Mentre la maggior parte dei supermercati in tutto il mondo vendono polli che provengono direttamente da una pianta di pollo, ci sono altre opzioni disponibili. L'acquisto di carne di pollo dagli agricoltori locali è il modo migliore per garantire carne fresca. Spesso, i polli da allevamento di fabbrica vengono somministrati acido 4-idrossi-3-nitrobenzenearsonsonic, che è un tipo di arsenico organico. Questo arsenico viene ingerito dai polli, che, a loro volta, diventano parte della carne di un pollo.

Sulla base di questa conoscenza, c'è stato un notevole dibattitoIntorno alla sicurezza del pollo allevato in fabbrica. All'interno degli Stati Uniti, la Food and Drug Administration (FDA) non ha trovato abbastanza arsenico all'interno della carne di pollo allevato in fabbrica per causare allarme, sebbene la FDA ammetta che l'arsenico è presente. Coloro che si oppongono al consumo di carne di pollo coltivata in fabbrica affermano che la carne agricola biologica è un'opzione migliore.

Molti agricoltori biologici non usano alcun tipo di acido a base di arsenico quando si nutrono dei loro polli. Le tecniche di agricoltura biologica producono carne di pollo che non contenga contaminanti. Tuttavia, non tutti gli agricoltori biologici seguono queste linee guida, motivo per cui è importante parlare con un agricoltore biologico prima di acquistare carne di pollo.