鶏肉とは何ですか？

鶏肉植物は、人間の消費に適した鶏肉を生産する一種の肉植物です。鶏肉は世界で最も人気のある鶏肉であり、世界中の多くの異なる文化によって消費されています。鶏肉のほぼすべての部分は、筋肉組織、砂利、心臓、肝臓など、食用です。一部の文化では、鶏の足も広く消費されています。

鶏肉の植物から来る鶏は、機械的に屠殺され、羽毛があり、脱く、そして鶏肉のさまざまな部分に分離されます。鶏肉植物に到着すると、生きた鶏は斬首された殺害床に直接送られます。このプロセスに続いて、斬首された鶏は羽を除去するために大きな沸騰した水に落とされます。最後に、鶏肉の種類に応じて鶏肉が分離されている鶏肉植物内のさまざまな包装および加工ステーションに送られます。

イギリスでは、若い鶏、知られていますS Poussins は、繊細さと見なされます。北米内では、鶏はフライヤー、ブロイラー、ロースターとして販売されています。フライヤーは、鶏肉がフライヤーチキンの適切な形状とサイズに到達するのにあまり時間がかからないため、一般的にブロイラーのロースターよりもサイズが小さくなっています。チキンは、世界中のさまざまな作品で販売される場合があります。ほぼすべての文化には、鶏肉を準備する別の方法があります。

世界中のほとんどのスーパーマーケットは、鶏肉植物から直接来る鶏を販売していますが、利用可能な他の選択肢があります。地元の農家から鶏肉を購入することは、淡肉を確保するための最良の方法です。多くの場合、工場の養殖鶏には、有機ヒ素の一種である4-ヒドロキシ-3-ニトロベンゼンゾアソノリン酸が投与されます。このヒ素は鶏によって摂取され、鶏の肉の一部になります。

この知識に基づいて、かなりの議論がありました工場の養殖鶏の安全を取り巻く。米国内では、食品医薬品局（FDA）は、工場の養殖鶏肉内でアラームを引き起こすのに十分なヒ素を発見していませんが、FDAはヒ素が存在することを認めています。工場の養殖鶏肉を消費することに反対している人は、有機農業の肉がより良い選択肢であると主張しています。

多くの有機農家は、鶏に餌を与える際に、いかなる種類のヒ素ベースの酸も使用していません。有機農業技術は、汚染物質が含まれていない鶏肉を生産します。ただし、すべての有機農家がこれらのガイドラインに従うわけではないため、鶏肉を購入する前に有機農家と話すことが重要です。