Vad är en kycklingväxt?
En kycklingväxt är en typ av köttväxt som producerar kycklingkött som är lämpligt för livsmedel. Kycklingkött är den mest populära typen av fjäderfä i världen, och det konsumeras av många olika kulturer runt om i världen. Nästan alla delar av en kyckling är ätbar inklusive muskelvävnader, gizzards, hjärta och lever. I vissa kulturer konsumeras också kycklingfötter allmänt.
kycklingar som kommer från en kycklingväxt slaktas, fjädras, avviker och separeras sedan i olika delar av kycklingkött. Vid ankomsten till en kycklingväxt skickas levande kycklingar direkt till ett dödande golv där de halshuggas. Efter denna process släpps halshuggade kycklingar sedan i ett stort moms kokande vatten för att ta bort fjädrar. Slutligen skickas de till olika förpacknings- och bearbetningsstationer inuti en kycklingväxt där kycklingköttet separeras enligt kötttyp.
i Storbritannien, unga kycklingar, känd aS poussins , betraktas som en delikatess. Inom Nordamerika säljs kycklingar som stekpanna, slaktkött och rostare. Fryers är i allmänhet mindre i storlek än rostare av slaktkött, eftersom kycklingar inte tar för mycket tid att nå den adekvata formen och storleken på en stek kyckling. Kyckling kan också säljas i olika delar över hela världen. Nästan varje kultur har ett annat sätt att förbereda kycklingkött.
Medan de flesta stormarknader runt om i världen säljer kycklingar som kommer direkt från en kycklingväxt, finns det andra alternativ tillgängliga. Att köpa kycklingkött från lokala jordbrukare är det bästa sättet att säkerställa färskt kött. Ofta ges fabriksodlade kycklingar 4-hydroxi-3-nitrobenzenearsonic acid, som är en typ av organisk arsenik. Denna arsenik intas av kycklingar, som i sin tur blir en del av en kycklingkött.
Baserat på denna kunskap har det varit betydande debattOmger säkerheten för fabriksodlad kyckling. Inom USA har Food and Drug Administration (FDA) inte hittat tillräckligt med arsenik inom fabriksodlad kycklingkött för att orsaka larm, även om FDA medger att arsenik är närvarande. De som är emot att konsumera fabriksodling av kycklingkött påstår att ekologiskt odlat kött är ett bättre alternativ.
Många ekologiska jordbrukare använder inte någon form av arsenikbaserad syra när de matar sina kycklingar. Organiska jordbrukstekniker producerar kycklingkött som inte innehåller några föroreningar. Men inte alla ekologiska jordbrukare följer dessa riktlinjer, varför det är viktigt att prata med en ekologisk bonde innan de köper kycklingkött.