Vad är Guacamole Dip?

guacamole dopp är en populär doppsås taget från traditionellt mexikansk mat. Med hjälp av avokado som bas kan guacamole kombineras med många ytterligare ingredienser för att skapa en unik och livlig smak. Vanligtvis serveras med chips, kan guacamole dopp också användas som en garnering till andra mexikanska livsmedel eller till och med ett smaktillsats i smörgåsar.

Ett grundläggande guacamole -dopp börjar med mycket mogna avokado. Vanligtvis kommer en mogen avokado att ha mycket mörkgrön hud och vara något mjuk vid beröringen. Om dina avokado inte är mogna, placera dem i en papperspåse och håll vid rumstemperatur i några dagar tills de når rätt mognad. Om, å andra sidan, dina avokado mognar innan du behöver dem, förvara i kylen för att förlänga sin ätbara period.

för ett grundläggande guacamole, mos avokado noggrant, med en gaffel för en mer rustik struktur eller använd en mixer för ett mjukare dopp. Kombinera avokado med salt och peppar efter smak, hackad lök, en finhackad vitlöksklyftan,och alla mexikanska kryddor du föredrar. Cayenne och koriander är vanliga tillägg. Se till att lägga till några teskedar färsk citronsaft. Citronens citronsyra kommer inte bara att balansera avokadoens krämighet, utan förhindrar också att ditt vackra gröna dopp blir en hemsk brun när den utsätts för syre.

När du har det grundläggande receptet behärskat, känn dig fri att experimentera med ditt guacamole dopp. Försök att klippa avokado i hälften och grilla, klippa ner, över en kolflamma. Kombinera med grundläggande ingredienser och eldstyrda tomater för en rökig grillad version.

Vissa människor gillar att kombinera guacamole med färsk salsa för att få ett multi-smaksatt mexikanskt dopp. Gör din egen salsa genom att kombinera hackade tomater, lök, jalapeño paprika, vitlök och koriander och marinering i limesaft. Kombinera detta med din grundläggande avokadoblandning för en kryddig, ny spark till traditionell guacamole.

guacamoleDIP serveras ofta tillsammans med majsflisar på avslappnade fester eller restauranger, men det är knappast dess enda användning. Försök att blanda köken genom att servera det ovanpå en traditionell caprese smörgås med tomat, mozzarella och basilika på grillad surdej. Att blanda din guacamole till en tunn, krämig konsistens förvandlar den till en smakfull sås för kyckling eller fisk. Naturligtvis kan man aldrig gå fel och lägga till guacamole till någon mexikansk maträtt, från burritos till tostadas till krispiga tacos.

Medan guacamole dopp enkelt köps i de flesta livsmedelsbutiker, är detta en doppsås som är roligare att göra på egen hand. Guacamole kräver ingen matlagning, snygg knivarbete eller komplicerade instruktioner. Att göra guacamole själv säkerställer extremt färska resultat fria från eventuella konserveringsmedel eller mystiska ingredienser. Nästa gång du känner behovet av att kasta på en sombrero och bryta ut piñata, se till att prova detta läckra ochenkel maträtt.