O que é um mergulho de guacamole?
Guacamole Dip é um molho popular de imersão retirado da cozinha tradicional mexicana. Usando os abacates como base, o guacamole pode ser combinado com muitos ingredientes adicionais para criar um sabor único e vibrante. Normalmente servido com batatas fritas, o molho de guacamole também pode ser usado como enfeite para outros alimentos mexicanos ou até mesmo um condimento em sanduíches.
Um mergulho básico de guacamole começa com abacates muito maduros. Normalmente, um abacate maduro tem uma pele verde muito escura e será levemente macia ao toque. Se seus abacates não estiverem maduros, coloque -os em um saco de papel e mantenha a temperatura ambiente por alguns dias até chegar à maturação adequada. Se, por outro lado, seus abacates amadurecerem antes de precisar deles, armazene na geladeira para prolongar o período comestível. Combine os abacates com sal e pimenta a gosto, cebola picada, um cravo de alho finamente picado,E quaisquer especiarias mexicanas que você preferir. Caiena e coentro são adições comuns. Certifique -se de adicionar algumas colheres de chá de suco de limão fresco. O ácido cítrico do limão não apenas equilibrará a cremosidade do abacate, mas também impedirá que seu belo mergulho verde vomite um marrom hediondo quando exposto ao oxigênio.
Depois de dominar a receita básica, fique à vontade para experimentar seu molho de guacamole. Tente cortar abacates ao meio e grelhar, corte o lado para baixo, sobre uma chama de carvão. Combine com ingredientes básicos e tomates assados por fogo para uma versão grelhada esfumaçada.
Algumas pessoas gostam de combinar guacamole com salsa fresca para obter um mergulho mexicano com sabor múltiplo. Faça sua própria salsa combinando tomates picados, cebola, pimentão jalapeño, alho e coentro e marinando em suco de limão. Combine isso com sua mistura básica de abacate para um chute picante e fresco no guacamole tradicional.
GuacamoleO mergulho é frequentemente servido ao lado de lascas de milho em festas ou restaurantes casuais, mas esse não é o único uso. Tente misturar cozinhas, servindo -as no topo de um sanduíche tradicional de tomate, mussarela e manjericão em fermento grelhado. Misturar seu guacamole a uma consistência fina e cremosa o transforma em um molho saboroso para frango ou peixe. Obviamente, nunca se pode dar errado adicionar guacamole a qualquer prato mexicano, de burritos a tostadas e tacos crocantes.
Enquanto o molho de guacamole é facilmente comprado na maioria dos supermercados, este é um molho que é mais divertido de fazer por conta própria. Não exigindo cozinha, trabalho de faca sofisticado ou instruções complicadas, o guacamole é uma ótima receita para fazer com as crianças e pode ser realmente personalizada para se adequar a muitos paladares diferentes. Fazer o Guacamole você mesmo garante resultados extremamente novos livres de conservantes ou ingredientes misteriosos. Na próxima vez que você sentir a necessidade de usar um sombrero e quebrar a piñata, não deixe de tentar isso delicioso eprato simples.