Hvordan kan jeg lage en perfekt martini?
Det kan betraktes som den mest kjente drikken i verden. James Bond skrider mot baren og ber om en vodka martini, "rystet, ikke rørt." I følge Barmen verden over, ville imidlertid denne berømte drinken ikke være en ekte martini. For det første blir en martini aldri rystet, og for det andre er den en ginbasert cocktail; Bland den med vodka, og det er rett og slett ikke en martini.
Drikken som konsumeres i enorme mengder av James Bond er kjent i barhandelen som en vesper. Årsaken til at han ba om det rystet er fordi risting av drinken fortynner den og gjorde det mulig for Bond å holde et klart hode. Å lage en klassisk martini er veldig enkelt. Ta en god gin og en skvett vermouth; Forholdet skal være omtrent 15 til en, selv om forholdet for en sterkere drink kan bli økt til 20 til en.
Når du har rørt åndene sammen, skal blandingen anstrenges til et glass og en oliven skal tilsettes. En annen regel er at det aldri skal være en løk plassert i en martini. jegf det er en løk i den, så kalles den en Gibson.
Martini er ment å være en kald cocktail, men ettersom glasset ikke skal inneholde is, skal glasset være kaldt på forhånd. Dette kan oppnås ved å plassere drinken i en fryser eller ved å plassere glasset halvfullt av vann i et kjøleskap. Alternativt kan du blande martini med is før du siler den i et glass. Du bør også holde glasset ved stilken, så varmen fra hånden din varmer ikke opp drinken.
Den klassiske martini er en sterk drink, og på grunn av dette kan cocktailprodusenter levere en rekke martini -baserte drinker. Gimlet -cocktail er en grunnleggende martini med limesaft tilsatt. Den er mer sur enn den klassiske drikken, men ikke i nærheten som tørr. På en gang skyet og lysende, ser det ut som et glass bitter sitron, men smaker mye finere.
Gimlets ble visstnok oppfunnet til sjøs for å avverge skjørbuk. Seilerne aLways hadde rikelig med lime, men ville ikke drikke limesaft uten stopp. Hvis limesaft er litt for bitter, hva med en martini med et skudd med svart kaffe og en liten Kahlua -likør? Det er garantert å holde deg våken, men likevel føle deg behagelig mykt. Høres ut som den typen ting James Bond ville bestille først om morgenen.