Hoe kook ik een raap?
De raap is een wortelgroente die alleen kan worden gegeten of toegevoegd als een ingrediënt in gerechten zoals stoofschotels of hartelijke soepen. Het kan worden gekookt door te roosteren, koken, magnetron of gebakken. Rapen zijn beschikbaar met of zonder hun eetbare bladeren bevestigd, hoewel ze vaak zonder hen worden verkocht. Ze zijn een goede bron voor vitamine C, kalium en calcium.
Bij het voorbereiden van een raap zijn er verschillende stappen die van tevoren moeten worden genomen. Begin met het snijden en verwijderen van het bovenste gedeelte van de groente. Als er bijgevoegde bladeren of greens zijn, leg ze dan opzij om later te koken of voeg ze toe aan het gerecht als het recept hen vraagt. De raap zal dan moeten worden schoongemaakt en de huid moet worden geschild. Afhankelijk van de kookmethode, snijdt u de raap in blokjes of plakjes.
Een eenvoudige manier om een raap te koken is om deze te koken in water dat enigszins is gezouten. Na het koken van de raap zijn er verschillende opties om deze te serveren of in een recept op te nemen. ONE -optie is om verschillende rapen te koken en ze vervolgens te stampen. Rapen kunnen dienen als een alternatief voor aardappelpuree wanneer deze op deze manier wordt gekookt. Het is ook mogelijk om opgezette rapen te gebruiken om een raapbansen te maken.
Het gebruik van de oven is een andere manier om een raap te koken met minimale inspanning. Dit kan worden gedaan door een ingebouwde raap te plaatsen die is gegooid met olijfolie in een kleine pan en het in de oven te roosteren. Een versie van friet kan worden gemaakt door een of meer rapen in strips te snijden. Net als de geroosterde kubussen worden ze vervolgens bedekt met olie en in de oven gebakken.
Bakken en frituren zijn methoden om rapen te bereiden die profiteren van de fornuis top. Het koken van rapen met beide methoden produceert een verleidelijk bijgerecht voor elke maaltijd. Een versie van aardappelen O'Brien kan worden gemaakt door een koekenpan te gebruiken om een raap te koken die samen met boter en groene peper is gesneden. Rapen kubussen bakkenH verse kruiden in olijfolie is een andere manier om ze voor te bereiden met de fornuis.
Wortelgroenten zijn een gemeenschappelijk ingrediënt in veel stoofschotels en soepen. Het toevoegen van rauwe rapen aan de hete vloeistof van de soep kookt ze ook met minimale inspanning. Meestal moeten de rapen worden gesneden wanneer ze aan de soep worden toegevoegd of, in het geval van babyrapen, kunnen ze geheel worden achtergelaten. De hete vloeistof kookt de rapen terwijl de stoofpot suddert.
Het gebruik van een magnetron om een raap te koken is vergelijkbaar met koken. Raipblokjes worden in een kom met een deksel en een kleine hoeveelheid water geplaatst. De kubussen zijn alleen gaar tot ze zacht zijn. Net als bij koken kunnen ze dan worden gebruikt om andere gerechten te maken of gekruid en geserveerd zoals het is.