Wat zijn kipburgers?

cheeseburgers zijn een Amerikaans nietje dat over de hele wereld populair is geworden. Deze hamburgers zijn over het algemeen gemaakt met rundergehakt als het belangrijkste ingrediënt. Kipburgers worden gemaakt met dezelfde methoden, maar gebruiken gemalen kip als basis. Veel mensen gebruiken gemalen kip of kalkoen om hamburgers te maken, omdat het vlees over het algemeen lager is in verzadigd vet, dat beter in veel gezonde eetplannen past. Kipburgers kunnen op dezelfde manieren worden bereid en gekookt als rundvleesburgers.

Zelfgemaakte hamburgers kunnen worden gemaakt van niets anders dan vlees met een beetje zout en peper, of ze kunnen andere ingrediënten en kruiden bevatten. De meeste recepten voor kipburgers zullen enkele kruiden en andere ingrediënten bevatten om smaak toe te voegen. De kip met een lagere vet kan resulteren in een drogere hamburger, dus soms worden sauzen en kruiden aan het vleesmengsel toegevoegd voordat het in pasteitjes wordt gevormd. Deze pasteitjes kunnen worden gebakken, gegrild, gestoomd of gebarbecued op dezelfde manier als rundvleesburgers zijn gekookt.

<

Er zijn veel verschillende soorten hamburgers die kunnen worden gemaakt met rundvlees, kip of kalkoen. De algemene smaak zal vooral afhangen van de extra ingrediënten die worden toegevoegd. Een gewone kipburger met alleen basiszout en peper lijkt misschien flauw voor iemand die wordt gebruikt voor sappige, gekruide rundvleesburgers. Veel verschillende kruiden en sauzen kunnen helpen de kipburgers vochtig te houden en ze zelfs een vergelijkbare smaak geven als rundvleesburgers wanneer bepaalde kruiden worden gebruikt.

Mensen die kipburgers willen maken vanwege hun lagere vetgehalte, moeten witte vleeskip kopen en het in de winkel laten gemalen of het zelf malen. Gemalen kip kan meestal zowel vers als bevroren worden gekocht in de meeste supermarkten, maar het heeft meestal een hoger vetgehalte. Voorverpakte gemalen kip kan ook veel natrium bevatten die veel mensen die gezond proberen te eten, misschien willen vermijden. Een kippenburger gemaakt van gemalen, skinlesS kipfilet heeft meestal lager vet en natrium dan een gemaakt van voorverpakte gemalen kip.

Andere soorten hamburgers die veel mensen eten als onderdeel van een gezond dieet, zijn een verscheidenheid aan groente- en sojaburgers. Deze ingrediënten kunnen ook worden opgenomen in kipburgers. Een kipburger met toegevoegde fijngehakte groenten kan zelfs vochtig blijven dan één zonder hen. Als de kip te droog wordt tijdens het koken, kan het toevoegen van sojasaus of andere vochtige kruiden helpen de droogheid tegen te gaan en een meer bevredigende maaltijd te creëren.