チキンハンバーガーとは何ですか？

チーズバーガーは、世界中で人気を博しているアメリカの定番です。これらのハンバーガーは、通常、牛ひき肉で作られています。チキンバーガーは同じ方法を使用して作られていますが、鶏肉をベースとして使用します。肉は一般に飽和脂肪が低く、多くの健康的な食事計画に適しているため、多くの人が挽いた鶏肉や七面鳥を使用してハンバーガーを作っています。チキンバーガーは、ビーフバーガーと同じ方法で準備および調理できます。

自家製のハンバーガーは、少量の塩とコショウを備えた肉だけで作られているか、他の材料や調味料を含めることができます。チキンハンバーガーのほとんどのレシピには、風味を加えるためにいくつかの調味料やその他の材料が含まれています。脂肪の下部の鶏肉は乾燥したハンバーガーにつながる可能性があるため、パテに形成される前に、ソースと調味料が肉の混合物に加えられることがあります。これらのパテは、ビーフバーガーが調理されるのと同じように、揚げたり、焼いたり、蒸したり、バーベキューをしたりできます。

牛肉、鶏肉、七面鳥で作ることができる多くの異なる種類のハンバーガーがあります。一般的なフレーバーは、主に追加された余分な成分に依存します。基本的な塩とコショウのみを備えたプレーンチキンハンバーガーは、ジューシーで味付けされた牛肉のハンバーガーに使用される人にとっては当たり障りのないように思えるかもしれません。多くの異なるスパイスやソースは、チキンバーガーを湿らせ、特定の調味料を使用するとビーフバーガーと同様の味を与えるのに役立ちます。

チキンハンバーガーを作りたい人は、脂肪が少ないために白い肉の鶏肉を買って、店で地面を敷いたり、自分で挽いたりする必要があります。挽いた鶏肉は通常、ほとんどのスーパーマーケットで新鮮または冷凍の両方で購入できますが、通常は脂肪含有量が高くなります。パッケージ化された挽いた鶏肉には、健康的な食事をしようとしている多くの人々が避けたいと思う多くのナトリウムが含まれている場合があります。地面から作られた鶏肉のハンバーガー、スキルS鶏の胸肉は通常、包装された挽いた鶏肉で作られたものよりも脂肪とナトリウムが低くなります。

多くの人が健康的な食事の一部として食べる他のタイプのハンバーガーには、さまざまな野菜や大豆のハンバーガーが含まれます。これらの材料は、チキンハンバーガーにも組み込むことができます。細かく刻んだ野菜が追加されたチキンハンバーガーは、それらのないものよりも湿気が残るかもしれません。調理中に鶏肉が乾燥しすぎると、醤油やその他の湿った調味料を追加すると、乾燥に対抗し、より満足のいく食事を作成できます。