Hvad er kyllingeburgere?
Cheeseburgere er en amerikansk hæfteklamme, der er blevet populære over hele verden. Disse burgere er generelt fremstillet med malet oksekød som hovedingrediens. Kyllingeburgere fremstilles ved hjælp af de samme metoder, men bruger malet kylling som basen. Mange mennesker bruger malet kylling eller kalkun til at fremstille burgere, fordi kødet generelt er lavere i mættet fedt, hvilket passer bedre til mange sunde spiseplaner. Kyllingeburgere kan tilberedes og koges på samme måder som oksekødburgere.
hjemmelavede burgere kan ikke være lavet af kun kød med lidt salt og peber, eller de kan indeholde andre ingredienser og krydderier. De fleste opskrifter på kyllingeburgere vil indeholde nogle krydderier og andre ingredienser for at tilføje smag. Kyllingen med nedre fedtjord kan resultere i en tørrere burger, så undertiden tilsættes saucer og krydderier til kødblandingen, før den dannes til patties. Disse patties kan steges, grilles, dampes eller grillet på samme måde som oksekødburgere koges.
Der er mange forskellige typer burgere, der kan fremstilles med oksekød, kylling eller kalkun. Den generelle smag afhænger mest af de ekstra ingredienser, der tilsættes. En almindelig kyllingeburger med kun grundlæggende salt og peber kan virke intetsigende for nogen, der er vant til saftige, krydret oksekødburgere. Mange forskellige krydderier og saucer kan hjælpe med at holde kyllingeburgere fugtige og endda give dem en lignende smag som oksekødburgere, når visse krydderier bruges.
Mennesker, der ønsker at lave kyllingeburgere på grund af deres lavere fedtindhold, skal købe hvidt kødkylling og få det malet i butikken eller male det selv. Jordkylling kan normalt købes både frisk eller frosset i de fleste supermarkeder, men det har normalt et højere fedtindhold. Forpakket jordkylling kan også indeholde en masse natrium, som mange mennesker, der prøver at spise sunde, kan ønske at undgå. En kyllingeburger lavet af jorden, skinnerS kyllingebryst vil normalt være lavere i fedt og natrium end en lavet af forpakket malet kylling.
Andre typer burgere, som mange mennesker spiser som en del af en sund kost, inkluderer en række vegetabilske og soja -burgere. Disse ingredienser kan også integreres i kyllingeburgere. En kyllingeburger med finhakkede grøntsager tilsat kan endda forblive fugtig end en uden dem. Hvis kyllingen bliver for tør under madlavning, kan tilsætning af sojasovs eller andre fugtige krydderier hjælpe med at modvirke tørheden og skabe et mere tilfredsstillende måltid.