Wat zijn gefrituurde Twinkies®?

Gefrituurde Twinkies® zijn gehavende Twinkies® die spies en gefrituurd zijn. Terwijl reguliere Twinkies® zachte snackkoekjes zijn met romige witte vullingen, zien gefrituurde versies eruit als knapperig-verkeer beignets met puddingachtige midden. Deze snacks worden vaak geserveerd met poedersuiker of een bessensaus en komen steeds vaker voor op staats- en provinciale beurzen in de Verenigde Staten. Brooklyn Restaurateur Christopher Sell wordt over het algemeen gecrediteerd voor het uitvinden van gefrituurde Twinkies® in 2001. Deze snoepjes bevinden zich zeer hoog in calorieën, calorieën uit vet en suikers.

Hoewel de Twinkie® voor het eerst werd verkocht in 1930, wordt Christopher Sell wordt gecrediteerd met het per ongeluk gebracht van de diepgebakken versie in 2001 terwijl hij met zijn industriële diepe fryer wordt onderzocht. Verkopen, oorspronkelijk uit Engeland, was de eigenaar van een restaurant voor vis-en-chips in Brooklyn, New York. Hij had gefrituurde candybars, een culinaire traditie in het Verenigd Koninkrijk aangeboden en beslotenD om te proberen een Twinkie® te frituren. Hij was zo blij met de resultaten dat hij ook de gefrituurde Twinkies® begon aan te bieden. Nadat een artikel in mei 2002 in de New York Times verscheen over zijn ontdekking, verspreidde het dessert zich over het hele land.

Een basis gefrituurde Twinkie® wordt gemaakt door eerst de snackcake in bloem te bestoffen en deze vervolgens te spioneren met een ijslollystick. Vervolgens wordt de Twinkie® gedompeld in een eenvoudig beslag van bloem en water en gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn. Het duurt ongeveer drie of vier minuten, afhankelijk van de olietemperatuur. De Twinkie® moet vaak onder de olie worden gehouden met een gebruiksvoorwerp vanwege de neiging om te drijven. In Sell's Restaurant worden gefrituurde Twinkies® geserveerd met poedersuiker en een scherpe rode bessensaus.

Deze snack wordt meestal gegeten als een maïshond, hoewel hij ook op een bord kan worden gesneden. Een gefrituurde Twinkie® Hals een knapperige buitenste schaal. Het frituurproces zorgt ervoor dat de sponsachtige gouden snackcake een boterachtige textuur aanneemt. De romige vanille -vulling smelt in de omliggende cake.

Gebakken voedingsmiddelen zoals trechtercakes zijn een nietje van redelijk tarief. Bezoekers van staats- en provinciale beurzen in de Verenigde Staten zullen waarschijnlijk door de leveranciers daar gefrituurd Twinkies® worden aangeboden. Het bedrijf dat Twinkies®, Interstate Bakeries, maakt, promoot de gefrituurde versie tot leveranciers als een manier om de verkoop te verhogen.

Zoals het geval is bij veel gefrituurd voedsel, zijn gefrituurde Twinkies® niet bijzonder gezond. Eén gefrituurde snackcake bevat ongeveer 361 calorieën, met 252 van die van vet. Het is ook een belangrijke bron van koolhydraten, waaronder 14 gram suiker per gebakken cake.

Diepfriturende desserts zoals candybars en andere voedingsmiddelen zoals pizza worden verondersteld te zijn ontstaan ​​in vis-en-chipwinkels in Schotland en andere delen van het Verenigd Koninkrijk. Wat waarschijnlijk oorspronkelijk isGan als nieuwigheid werd populair door massamedia. De resulterende populariteit van het eten van gebakken snacks en desserts heeft zich zorgen gemaakt over nadelige effecten op de gezondheid van mensen.