Hvad er frituret Twinkies®?
Fremstegt Twinkies® er voldsramt Twinkies®, der er blevet spydt og dybstegt. Mens almindelige Twinkies® er bløde snackkager med cremede hvide fyld, ligner frituret versioner som sprød-skålede beignetter med budding-lignende mellemmande. Disse snacks serveres ofte med pulveriseret sukker eller en bærsauce og er stadig mere almindelige på stats- og amtsmesser i USA. Brooklyn-restauratør Christopher Sell krediteres generelt med at opfinde frituret Twinkies® i 2001. Disse slik er meget høje i kalorier, kalorier fra fedt og sukker og sukker med ved et uheld at skabe den friturede version i 2001, mens han eksperimenterede med sin restaurants industrielle frityr. Sell, oprindeligt fra England, var ejeren af en fisk-og-chips-restaurant i Brooklyn, New York. Han havde tilbudt stegte slikbarer, en kulinarisk tradition i Storbritannien, og beslutteD For at prøve at stege en Twinkie®. Han var så tilfreds med resultaterne, at han også begyndte at tilbyde frituret Twinkies®. Efter en artikel dukkede op i New York Times i maj 2002 om hans opdagelse, spredte desserten sig over hele landet.
En grundlæggende dybstegt Twinkie® fremstilles ved først at støvning af snackkagen i mel og derefter spyd den med en popsicle-pind. Derefter dyppes Twinkie® i en simpel dej af mel og vand og stegt, indtil den er gyldenbrun og sprød. Det tager cirka tre eller fire minutter afhængigt af olietemperaturen. Twinkie® skal ofte holdes under olien med et redskab på grund af dens tendens til at flyde. På Sell's Restaurant serveres frituret Twinkies® med pulveriseret sukker og en syrlig rød bærsauce.
Denne snack spises typisk som en majshund, selvom den også kan serveres skivet på en tallerken. En frituret Twinkie® HSom en sprød ydre skal. Stegeprocessen får den svampede gyldne snackkage til at påtage sig en smøragtig struktur. Den cremede vaniljefyldning smelter ind i den omgivende kage.
Fried mad som tragtkager er en hæfteklamme med fair billetpris. Besøgende på stats- og amtsmesser i hele USA vil sandsynligvis blive tilbudt frituret Twinkies® af leverandørerne der. Virksomheden, der gør Twinkies®, Interstate Bakeries, fremmer den dybstegte version til leverandører som en måde at øge salget på.
Som det er tilfældet med mange stegte fødevarer, er frituret Twinkies® ikke særlig sunde. En dybstegt snackkage indeholder cirka 361 kalorier med 252 af dem fra fedt. Det er også en betydelig kilde til kulhydrater, inklusive 14 gram sukker pr. Stegt kage.
Fremrisende desserter som slikbarer såvel som andre fødevarer såsom pizza antages at have stammer fra fiske-og-chip-butikker i Skotland og andre dele af Det Forenede Kongerige. Hvad der sandsynligvis oprindeligt varGan som en nyhed blev populariseret af massemedier. Den resulterende popularitet ved at spise stegte snacks og desserter har skabt en vis bekymring over bivirkninger på folks helbred.