Wat zijn designer cupcakes?
Designer Cupcakes bevatten ongebruikelijke smaken, zoals door drank geïnfuseerde chocolade, gekruide vanille of exotisch fruit voor het cakebeslag en de glazuur. Deze cupcakes zijn vaak kunstzinnig ontworpen met decoraties of ingewikkelde patronen die in de kers bovenop de cupcake worden verwerkt. Sommige designer cupcakes hebben een vulling in het midden, zoals een likeurganache of roomkaasvulling. Verschillende bakkerijen verkopen deze gastronomische cupcakes naast hun traditionele zelfgemaakte cupcakes met gewone smaken.
Een designer cupcake begint met het cupcake -beslag. Veel bakkerijen gebruiken unieke smaken in hun gastronomische cupcake-beslag, zoals door rum geïnfuseerde chocolade, Tahitiaanse vanilleboon, frambozenlikeur of mandarijn. Sommige designer -cupcakes hebben extra ingrediënten in het beslag zelf, zoals moeren, kruiden of zelfs spek.
Na het bakken pikken sommige bakkerijen een vulling in het midden van de cupcake. Een cupcake met aardbeiensmaak kan bijvoorbeeld een roomkaasvulling hebben, of een choColate Cupcake kan een whisky- en karamelvulling hebben. Deze vullingen voegen meer smaak toe en bieden hulp om de gebakken cupcake vocht te houden.
De kers op designer cupcakes varieert van een gewone roomkaas topping tot ingewikkelde ontwerpen en kleurrijke patronen. Een bakkerij die vakantie cupcakes maakt, kan bijvoorbeeld rood en groen glazuur gebruiken om een topping te creëren in de vorm van cadeautjes of een kerstboom, bijvoorbeeld. Het kers zelf kan ook een unieke smaak hebben. Een pure chocolade cupcake kan worden gegarneerd met een pittige vanille -ijsvorming, of een rood fluwelen cupcake kan een met cheesecake gearomatiseerde ijsvorming hebben.
Veel bakkerijen gebruiken eetbare verfraaiingen om meer stijl toe te voegen aan de tops van designer cupcakes. Snoepjes in de vorm van parels of andere juwelen worden vaak bestrooid bovenop vanille en chocoladecupcakes. Veel bakkerijen maken snoepjes in de vorm van verschillende objecten, zoals harten, sterren of bloemen om op de top van deCupcakes. Deze snoepversieringen geven designer cupcakes een zeer visuele aantrekkingskracht en voegen meer zoetheid en smaak toe aan de cupcake.
Cupcakes van designers worden vaak verkocht in kleine partijen bij boetiekbakkerijen. Sommige bakkerijen maken ook cupcakes op maat-orde designer. Een bakkerij kan bijvoorbeeld een speciale partij cupcakes maken voor een pensioenfeest met de favoriete smaken en kers van de gepensioneerde in het bedrijfskleuren. Met bijna eindeloze mogelijke smaak- en ontwerpcombinaties kunnen bakkerijen designer cupcakes op bijna elke manier maken die de klant wenst.