Co jsou designérské košíčky?
Designer Cupcakes obsahují neobvyklé příchutě, jako je čokoláda nafukovaná likérem, kořeněná vanilka nebo exotické ovoce pro těsto a polevu. Tyto košíčky jsou často umně navrženy s dekoracemi nebo složitými vzory zpracovanými do polevy na vrcholu košíčky. Některé značkové košíčky mají ve středu náplň, jako je likérový ganache nebo smetanový sýr. Několik pekáren prodává tyto gurmánské košíčky vedle svých tradičních domácích košíček s obyčejnými příchutěmi. Mnoho pekáren používá jedinečné příchutě ve svých těsto na košíčky, jako je čokoláda naplněná rumem, tahitská vanilková fazole, malinová likér nebo mandarinka. Některé návrhářské košíčky mají další ingredience zpracované do samotného těsta, jako jsou ořechy, koření nebo dokonce slaninu.
Po pečení se některé pekárny potrubí náplní do středu košíčky. Například košíček s příchutí jahody může mít náplň smetanového sýra nebo ChoColate Cupcake by mohl mít náplň whisky a karamelu. Tyto výplně přidávají více chuti a poskytují pomoc, aby udržovala vlhká košíčka. Pakery, která vyrábí sváteční košíčky, může například použít červenou a zelenou polevu k vytvoření polevy ve tvaru dárků nebo vánočního stromu. Samotná námraza může mít také jedinečnou chuť. Košíček z hořké čokolády může být zakončen kořeněnou vanilkovou polevou nebo červeným sametovým košíčkem může mít ochucenou polevu s cheese koláčem.
Mnoho pekáren používá k jídlu k jídlu další styl k vrcholům návrhářských košíček. Candies ve tvaru perel nebo jiných šperků jsou často posypany na vrchol vanilky a čokoládových košíček. Mnoho pekáren vyrábí bonbóny ve tvaru různých předmětů, jako jsou srdce, hvězdy nebo květiny, aby se umístily na vrcholkošíčky. Tato zdobení cukrovinek dává designérským košíčkům vysoce vizuální přitažlivost a přidávají do košíčku větší sladkost a chuť.
Designer Cupcakes se často prodávají v malých dávkách v butikových pekárnách. Některé pekárny také vyrábějí návrhářské košíčky na vlastním řádu. Například pekárna by mohla vytvořit speciální dávku košíček pro důchodovou párty s oblíbenými příchutěmi a polevou v barvách společnosti. S téměř nekonečnými možnými kombinacemi chuti a designu mohou pekárny vytvořit značkové košíčky téměř jakýmkoli způsobem, který si zákazník přeje.