Wat zijn enkele verschillende soorten chowder?
Of het nu gaat om een eenvoudige maaltijd tijdens de zomer of als een warm gerecht om op te warmen tijdens de kou van de winter, Chowder is een geweldige manier om te gaan. Een van de mooiste dingen van dit gerecht is dat er verschillende soorten zijn, waardoor het mogelijk is om er regelmatig van te genieten zonder hetzelfde oude ding te hoeven eten. Hier zijn enkele voorbeelden van de verschillende soorten, evenals suggesties om ze te dienen.
Over het algemeen zijn de meeste chowders een crèmekleurige soepcreatie met melk, room en aardappelen met wat kruiden voor smaak. Boven dit basisrecept zijn er een aantal manieren om het chowder te bereiden, waarbij elke variatie zijn eigen unieke smaak heeft. Vaak zijn de verschillende soorten afkomstig van specifieke regio's in het hele land en worden er populariteit als mensen bewegen.
Misschien zijn de meest populaire typen die gebaseerd op verschillende soorten zeeleven. Fish Chowder kan in verschillende vormen komen en garnalen een favoriet langs de Gulf Coast van Thij Verenigde Staten. In New England is Clam Chowder te vinden in zowat elk restaurant uit Baltimore en zich uitstrekt tot Maine. Maïskooi, rijk aan hele korrels maïs in een romige basis en kleine stukjes aardappelen, komt uit het Midwestern -gedeelte van het land.
Ham Chowder verscheen voor het eerst als een geweldige manier om de restjes van het hamdiner rond de vakantie te gebruiken, en werd een favoriet gerecht voor het vieren van nieuwjaarsdag in de omgeving van Virginia en North Carolina. Samen met deze typen zijn er andere variaties en combinaties die in het hele land worden gevonden, die vaak meer dan één hoofdingrediënt combineren in een smakelijke mix.
Hoewel het aantal ingeblikte merken zich in de afgelopen 20 jaar heeft verspreid, gaan veel mensen nog steeds liever met een soep die thuis wordt bereid, langzaam gekookt in een crockpot of mogen dikker worden en sudderen in een stockpot op een lage omgeving.Zoals bij vele soorten aromatische soepen, heeft het bereiden van chowder helemaal opnieuw de toegevoegde bonus van het creëren van een geur die het hele huis kan omvatten, waardoor ze monden in afwachting maken.
De meeste puristen staan erop dat er weinig nodig is om een goede chowder te begeleiden. Eenvoudig brood en misschien een salade is meer dan genoeg bij begeleidende weg. Afhankelijk van het deel van het land, kan het worden geserveerd met crackers, maïsbroodmuffins, knapperige broodjes, broodstokken of brokken Frans brood. Een goede manier om de twee te combineren is om broodkommen te bereiden en ze vervolgens te vullen met de stomende hete vissoep van uw keuze.
Als een stevige en praktische manier om gemeenschappelijke ingrediënten en restjes te gebruiken om een smakelijke maaltijd te maken, heeft Chowder een speciale plek in de harten van veel mensen. Eenvoudig te maken en leuk te eten, recepten zijn er in overvloed in kookboeken en online.