Hvad er nogle forskellige slags chowder?
Uanset om det er et simpelt måltid om sommeren eller som en varm skål til at varme op i løbet af vinterens kulde, er Chowder en fantastisk vej at gå. En af de bedste ting ved denne skål er, at der er flere forskellige slags, hvilket gør det muligt at nyde den regelmæssigt uden at skulle spise den samme gamle ting. Her er nogle eksempler på de forskellige slags såvel som forslag til, hvordan man serverer dem.
Generelt er de fleste chowders en creme-baseret suppeoprettelse, der inkluderer mælk, fløde og kartofler med nogle urter til smag. Over og ud over denne grundlæggende opskrift er der en række måder at forberede Chowder på, hvor hver variation har sin egen unikke smag. Ofte stammer de forskellige slags fra specifikke regioner rundt om i landet og får popularitet, når folk bevæger sig rundt.
De mest populære typer er måske dem, der er baseret på forskellige typer marine liv. Fisk Chowder kan komme i flere former, og rejer en favorit langs Golfkysten af THan USA. I New England findes Clam Chowder i næsten enhver restaurant fra Baltimore og strækker sig op til Maine. Corn Chowder, rig på hele kerner af majs i en cremet base og små bidder med kartofler, kommer fra den midtvestlige del af landet.
Ham Chowder optrådte sin første optræden som en fantastisk måde at bruge skrot af skinke middag omkring ferien og blev en favoritret til at fejre nytårsdag i Virginia og North Carolina -området. Sammen med disse typer er der andre variationer og kombinationer, der findes overalt i landet, der ofte kombinerer mere end en hovedingrediens i en velsmagende blanding.
Mens antallet af dåse mærker er spredt i de sidste 20 år eller deromkring, foretrækker mange mennesker stadig at gå med en suppe, der tilberedes derhjemme, koges langsomt i en crock -gryde eller får lov til at tykkere og simre i en lagerpotte på en lav indstilling.Som med mange typer aromatiske supper, har det at forberede Chowder fra bunden den ekstra bonus til at skabe en duft, der kan omfatte hele hjemmet, hvilket sætter mund til vanding i forventning.
De fleste purister insisterer på, at der ikke er behov for lidt for at ledsage god chowder. Enkel brød og måske en salat er mere end nok i vejen for akkompagnement. Afhængig af landets del, kan det serveres med kiks, majsbrødmuffins, crusty ruller, brødpinde eller bidder af fransk brød. En god måde at kombinere de to på er at forberede brødskåle og derefter fylde dem med den dampende hot chowder efter eget valg.
Som en solid og praktisk måde at bruge almindelige ingredienser og rester til at lave et velsmagende måltid har Chowder en særlig plads i mange menneskers hjerter. Enkelt at lave og sjovt at spise, opskrifter bugner i kogebøger og online.