Hva er noen forskjellige typer chowder?

Enten som et enkelt måltid om sommeren eller som en varm rett å varme opp under vinterens kulde, er chowder en flott vei å gå. Noe av det hyggeligste med denne retten er at det er flere forskjellige slag, noe som gjør det mulig å glede seg over den regelmessig uten å måtte spise den samme gamle tingen. Her er noen eksempler på de forskjellige typene, i tillegg til forslag til hvordan du serverer dem.

Generelt sett er de fleste chowders en krembasert suppeoppretting som inkluderer melk, krem ​​og poteter med noen urter for smak. Utover denne grunnleggende oppskriften er det en rekke måter å tilberede chowder, med hver variasjon som har sin egen unike smak. Ofte stammer de forskjellige typene fra spesifikke regioner rundt om i landet, og får popularitet når folk beveger seg rundt.

Kanskje er de mest populære typene de som er basert på forskjellige typer marint liv. Fiskekulder kan komme i flere former, og reker en favoritt langs Gulfkysten av THan USA. I New England finnes Clam Chowder i omtrent hver restaurant fra Baltimore og strekker seg opp til Maine. Mais chowder, rik med hele kjerner av mais i en kremet base og små biter av poteter, kommer fra den midtvestlige delen av landet.

Ham Chowder gjorde sin første opptreden som en flott måte å bruke opp utklippene på skinkemiddagen rundt ferien, og ble en favorittrett for å feire nyttårsdag i Virginia og North Carolina -området. Sammen med disse typene er det andre variasjoner og kombinasjoner som finnes over hele landet, og kombinerer ofte mer enn en hovedingrediens til en smakfull blanding.

Mens antallet hermetiske merker har spredd seg de siste 20 årene, foretrekker mange fortsatt å gå med en suppe som tilberedes hjemme, kokt sakte i en crock potte eller tillates å tykne og småkoke i en lagerpotte på en lav setting.Som med mange typer aromatiske supper, har tilberedning av chowder fra bunnen av den ekstra bonusen å lage en duft som kan omfatte hele hjemmet, og sette munn til vanning i påvente.

De fleste purister insisterer på at det er nødvendig med lite for å følge god chowder. Enkelt brød og kanskje en salat er mer enn nok i veien for akkompagnement. Avhengig av den delen av landet, kan det serveres med kjeks, maisbrødmuffins, crusty ruller, brødpinner eller biter av fransk brød. En god måte å kombinere de to er å tilberede brødskåler og deretter fylle dem med den dampende varme chowder etter eget valg.

Som en hjertelig og praktisk måte å bruke vanlige ingredienser og rester for å lage et velsmakende måltid, har Chowder en spesiell plass i mange menneskers hjerter. Enkelt å lage og morsomt å spise, oppskrifter florerer i kokebøker og online.