Wat zijn enkele verschillende soorten mousserende wijn?
Of je het nu champagne, bubbels of glanswijn noemt, mousserende wijn is een heerlijke, verkwikkende traktatie. De koolzuurhoudende drank wordt over de hele wereld gemaakt en kan veel complexer zijn dan het eenvoudige sterretje dat wordt gebruikt voor trouwtoasts. Trakteer uzelf voor uw volgende speciale gelegenheid op een nieuw soort bubbels en reik over de hele wereld voor een lokale variëteit die uw sokken kan afslaan.
Champagne, de koning van mousserende wijn, is een eigennaam gegeven aan sprankelende wijnen uit de regio Champagne van Frankrijk. Sommige landen reguleren het gebruik van de naam, maar sommigen blijven mousserende wijn laten geproduceerd op andere plaatsen om zich te maskeren onder de voorname titel. Controleer de fles zorgvuldig; Als het niet zegt dat het is gemaakt in champagne, Frankrijk, is het misschien nog steeds goed, maar het is geen champagne. Sinds de middeleeuwse tijden is het Franse drankje bijna altijd samengesteld uit Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier -druiven, en heeft meestal een droge, complexe smaak.
Prosecco isDe naam van een Italiaanse druif en de mousserende wijn die het creëert. De bedoeling om vrij koud te worden geserveerd, wordt prosecco opgemerkt vanwege de natuurlijk droge kenmerken en een beetje bittere nasmaak. Hoewel het op zichzelf geweldig is, is Prosecco ook het belangrijkste ingrediënt van een fantastische zomerse cocktail, de Bellini. De Bellini is uitgevonden in de jaren 1940 en heeft een vrolijke roze kleur en is een fruitige en koolzuurhoudende mix van twee delen prosecco en een deel perzikpuree.
Italië staat bekend om een andere mousserende wijn die vaak wordt geserveerd met dessert. Asti Spumante is gemaakt van de superzoete Moscato Bianco -druif, ook gebruikt in Moscat -wijn. Vanwege het suikergehalte in de druif heeft Asti Spumanti een delicate zoetheid en is een fantastische aanvulling op kaas en fruit, of zware cakes. Hoewel zoete wijnen de neiging hebben om een hoog alcoholgehalte te hebben, is Asti relatief laag, ongeveer 12% per volume.
Voor een nacht van Paella en Gazpacho,Vul uw Spaanse gerechten aan met de heerlijke lokale mousserende wijn genaamd Cava. Cava werd uitgevonden tijdens de vreselijke pest die veel van de Europese druivenstokken in de 19e eeuw vernietigde, met behulp van winterharde stammen van witte druiven. Beschikbaar in droge, middelgrote en zoete versies, het drankje is traditioneel in Spaanse feesten zoals dopen. Cava past prachtig met traditioneel Spaans eten en kan een nieuw niveau van authenticiteit toevoegen aan diners met Spaanse thema.
mousserende wijn is ongetwijfeld een feestdrank. Of het nu gaat om de bruid en bruidegom of een cruiseschip in stijl afzetten, het voegt een laag plezier en traditie toe aan een grote viering. De keuzes in sprankelende dranken zijn veel breder dan eenvoudige champagne, en het verkennen waard om te genieten of beter te begrijpen of beter te begrijpen regionale gerechten