Wat zijn de verschillende soorten lunchvlees?
De belangrijkste categorieën lunchvlees zijn gevogelte, rundvlees, varkensvlees of een mix van de drie. Ham is het meest voorkomende type varkensvlees lunchvlees en het kan op verschillende manieren worden gekookt. Kipfilet is een van de meest voorkomende vormen van lunchvlees voor pluimvee. Bovendien zijn veel soorten koud vlees gemaakt van rundvlees, vaak verschillend op basis van de snede van de koe waarvan ze zijn gemaakt en de methode van het uitharden. Ten slotte kunnen sommige soorten lunchvlees, zoals gehaktbrood, tegelijkertijd worden gemaakt van verschillende soorten dieren of meerdere soorten. Ham kan op veel manieren worden voorbereid; Het kan bijvoorbeeld zowel gebakken als gerookt zijn. Bovendien is capicola een soort Italiaans lunchvlees dat wordt verkregen uit de nek- of schouderoppervlak van een varken.
Kipfilet is een soort pluimvee -lunchvlees dat meestal wordt gerookt, geroosterd of gebakken. Terwijl ditHet type vlees wordt vaak warm gegeten, het kan ook worden opgeslagen en worden gebruikt als een koud vlees. Turkije borst is een soort lunchvlees dat vergelijkbaar is met kipfilets.
Corned Beef is een soort lunchvlees gemaakt van zoutgeharde rundvleesproducten die populair zijn in veel delen van de wereld. Pastrami is een soort rundvleesvlees dat met een zout worden verzonden, vergelijkbaar met corned beef maar ook technieken ondergaat zoals stomen en roken, evenals uitgebreide kruiden. Een ander runderlunchvlees is de tong van een koe, gewoon aangeduid als rundvleestong. Bovendien is rosbief in wezen wat de naam zegt, geroosterd rundvlees dat werd gekookt voor een maaltijd maar vervolgens wordt gered als lunchvlees. Ten slotte is Bresaola een soort verouderd vlees dat uitgebreide zouten en drogen ondergaat.
Bologna is een van de soorten lunchvlees die niet noodzakelijkerwijs altijd van hetzelfde type vlees is gemaakt, omdat het meestal is gemaakt van fijn gemalen varkensvleesT kan ook worden gemaakt van ander vlees zoals rundvlees of kip. Een andere soortgelijke flexibele stijl van voedsel is gehaktbrood, gemaakt door een vlees zoals rundergehakt of lam te slijpen, het in een gerecht te stoppen en het te koken. Salami is een soort lunchvlees dat varieert in de details van hoe het wordt gemaakt, maar het is meestal gefermenteerd en omvat rundvlees, een soort gevogelte, evenals andere soorten vlees en kruiden. Een ander type gemengd vlees is Jagdwurst, een soort Duitse worst bestaande uit varkensvlees en rundvlees.