Jaké jsou různé typy obědového masa?

Hlavními kategoriemi obědového masa jsou drůbež, hovězí maso, vepřové maso nebo směs tří. Ham je nejběžnějším typem vepřového obědového masa a lze jej vařit mnoha způsoby. Kuřecí prsa jsou jednou z nejběžnějších forem masa na oběd drůbeže. Kromě toho se z hovězího masa vyrábí mnoho typů studeného masa, které se často liší na základě řezu krávy, ze kterého jsou vyrobeny a metodou vytvrzování. Konečně, některé typy obědového masa, jako je sekana, mohou být vyrobeny z různých typů zvířat nebo více typů současně. Ham může být připravena v mnoha ohledech; Například může být pečená i uzená. Kromě toho je Capicola typem italského obědového masa, které je získáno z krku nebo ramenní oblasti prasete. Zatímco tohleTyp masa se často konzumuje horký, lze jej také skladovat a používat jako studené maso. Turecko prsa je typ obědového masa, které je ošetřeno podobně jako kuřecí prsa.

Corned Hovězí hovězí maso je typ obědového masa vyrobeného z hovězího masa vylučujícího soli, které je oblíbené v mnoha částech světa. Pastrami je typ hovězího masa, které je vyléčeno soli podobné hovězímu hovězímu masu, ale také podléhá technikám, jako je napařování a kouření, jakož i rozsáhlé koření. Dalším hovězím obědovým masem je jazyk krávy, označovaný jednoduše jako hovězí jazyk. Kromě toho je pečené hovězí maso v podstatě to, co říká jeho název, pečené hovězí maso, které bylo vařeno na jídlo, ale pak je zachráněno jako obědové maso. Nakonec je Bresaola typ starého masa, které podléhá rozsáhlému solení a sušení.

Bologna je jedním z typů obědového masa, které nemusí být nutně vždy vyrobeno ze stejného typu masa, jak je obvykle vyrobeno z jemně mletého vepřového buvéhoT může být také vyrobeno z jiných mas, jako je hovězí maso nebo kuře. Dalším podobně flexibilním stylem jídla je sekana, která se vyrábí broušením masa, jako je mleté ​​hovězí maso nebo jehněčí, vložením do misky a jeho vaření. Salami je typ obědového masa, které se liší ve specifikách toho, jak je vyrobeno, ale obvykle je fermentováno a zahrnuje hovězí maso, typ drůbeže, jakož i jiné typy masa a koření. Dalším typem smíšeného masa je Jagdwurst, což je typ německé klobásy složené z vepřového masa a hovězího masa.