Co je to Flan Pan?

Flan Pan může odkazovat na jakýkoli typ pánve používané k vaření flan (vyslovuje se flahn ), sladký nebo pikantní pudink, který je nyní nejčastěji spojen s Mexikem. Ve skutečnosti byly pravděpodobně vyráběny ve starověkém Římě a Francouzi jsou známí podobným pokrmem zvaným crème karamel. Jak to dnes víme, většina sladkých flanových receptů z Mexika se skládá z pečeného krémového krému, který se zdá být přelitý karamelizovaným nebo tajícím hnědým cukrem. Zatímco se flan vaří, cukrová poleva je ve skutečnosti na dně a před podáváním musí být flan obrácena. To vedlo k vynálezům četných typů Flan Pan, aby byl proces inverze hladce.

Pro flan pro jednotlivé velikosti, nejčastěji lidé používají malé ramekiny, pečené ve vodní lázni. Protože jsou malé, převrácení flan na malé talíře je snazší. Pro větší flan mohou lidé používat něco jako koláčové pokrmy, koláčové pokrmy a prstencové pánve, jako jsou pro andělské jídlo nebo řadu dalších možností.

<

Jednou z nejoblíbenějších možností, vyrobených speciálně pro Flan je Flan Pan Mold. Tento styl může přicházet v několika průměrech, obvykle asi 7 nebo 8 palců (17,78 nebo 20,32 cm). Je to lidded, což vám umožňuje nastavit pánev do vodní lázně nebo bain-marie , což je společný návrh pro Flan. Plísně lidded flan psform dále umožňuje vaření flan na varně než v troubě pomocí procesu Bain-Marie s velkým hrncem nebo doprovodným dvojitým kotlem.

Další častým výběrem Flan Pan je Mary Ann Pan. Toto je v podstatě krátká pánev s hřebeny s hřebeny všude kolem. Někteří mohou upřednostňovat typy dvou kusů, kde můžete po převrácení flanu odstranit část Ridged, než sundáte horní část. Tento dvoustupňový proces s pánví koláče usnadňuje inverzi a flus a hřebeny poskytují atraktivní vzhled vašeho flan.

ceny na pánvech Flan jsou variabilní. Lidded typ může stát pouhých 15 USD dolarů (USD). Mary Ann Pan lze zakoupit za ještě méně; Jednoduchá pánev z nerezové oceli může být pod 10 USD. Můžete platit v rozmezí 20-30 USD, pokud jste si značkou vědomi nebo byste upřednostňovali keramické nádobí.

Najdete různé nápady pro flanskou pánvi v obchodech s dodávkami vaření a na internetu. Obchody s vařením nebo kuchyňskými zásobami budou pravděpodobně mít širokou škálu tvarů, nejen přilepené k kulatému flansovi, ale včetně ozdobných tvarů, jako jsou srdce nebo hvězdy, pokud chcete, aby se Flan objevil obzvláště slavnostní. Pokud si nemůžete hned koupit flanskou pánev, uvědomte si, že vždy můžete používat dort nebo koláč doma, i když výsledky nemusí být tak hezké.