Hva er de forskjellige typene lunsjkjøtt?

Hovedkategoriene av lunsjkjøtt er fjærkre, storfekjøtt, svinekjøtt eller en blanding av de tre. Skinke er den vanligste typen svinekjøttkjøtt, og det kan tilberedes på mange måter. Kyllingbryst er en av de vanligste formene for fjærkre lunsjkjøtt. I tillegg er mange typer kaldt kjøtt laget av storfekjøtt, ofte forskjellig basert på kuttet av ku de er laget av og metoden for herding. Til slutt kan noen typer lunsjkjøtt, for eksempel kjøttlaff, lages av en rekke typer dyr eller flere typer samtidig.

Mange forskjellige typer lunsjkjøtt er laget av svinekjøtt og det vanligste er skinke, en type kjøtt laget av lårdelen av en gris. Skinke kan tilberedes på mange måter; For eksempel kan det både bakt og røykes. I tillegg er Capicola en type italiensk lunsjkjøtt som anskaffes fra nakken eller skulderområdet til en gris.

Kyllingbryst er en type fjærkre lunsjkjøtt som typisk er røkt, stekt eller bakt. Mens detteType kjøtt spises ofte varmt, det kan også lagres og brukes som kaldt kjøtt. Tyrkia bryst er en type lunsjkjøtt som blir behandlet som kyllingbryst.

Corned Beef er en type lunsjkjøtt laget av salthellede storfekjøttprodukter som er populære i mange deler av verden. Pastrami er en type storfekjøtt som er salthellet som ligner på corned beef, men som også gjennomgår teknikker som damping og røyking samt omfattende krydder. Et annet oksekjøtt kjøtt er tungen til en ku, bare referert til som storfunger. I tillegg er stekt storfekjøtt egentlig det navnet sier, stekt storfekjøtt som ble tilberedt for et måltid, men blir deretter spart som lunsjkjøtt. Endelig er Bresaola en type alderen kjøtt som gjennomgår omfattende salting og tørking.

Bologna er en av typene lunsjkjøtt som ikke nødvendigvis alltid er laget av samme type kjøtt, da det vanligvis er laget av fin malt svinekjøtt buT kan også være laget av annet kjøtt som storfekjøtt eller kylling. En annen lignende fleksibel matstil er kjøttlaff, som er laget ved å slipe et kjøtt som malt storfekjøtt eller lam, legge det i en tallerken og lage det. Salami er en type lunsjkjøtt som varierer i detaljene om hvordan det lages, men det er vanligvis gjæret og inkluderer storfekjøtt, en type fjærkre, i tillegg til noen andre typer kjøtt og krydder. En annen type blandet kjøtt er Jagdwurst, som er en type tysk pølse som består av svinekjøtt og storfekjøtt.