Wat zijn de verschillende soorten dipsaus van de loempia?
Verschillende soorten dipsaus van de loempia's zijn vaak gebaseerd op de primaire ingrediënten die erin worden gebruikt, zoals vissaus of pindakaas. Een veel voorkomend type specerij dat eenvoudig te maken is, is gebaseerd op vissaus, vaak met de toevoeging van water, suiker en wat zuurgraad van azijn of limoensap. Pindakaas variëteiten zijn ook vrij gebruikelijk en bevatten vaak wat sojasaus, suiker en chili -olie om de smaak van de pinda's te verbeteren. Er zijn ook enkele redelijk zoete loempia -dompelende sauzen die vergelijkbaar zijn met die welke worden gebruikt met eggrolls, zoals zoetzure of pruimsaus.
Een dipsaus van de loempia is meestal bereid om veerbroodjes te vergezellen in een aantal Aziatische koekenpartijen. Veerbroodjes worden vaak gemaakt op een manier die vergelijkbaar is met eggrolls, met vulling die vaak een mengsel is van verschillende groenten en gekookt vlees kan zijn. In plaats van de ingepakte loempia's te frituren, worden ze echter vaak vers gegeten na het rollen, waardoor ze een lichte textuur en Cris achterlatenP smaak.
Een van de meest voorkomende en populaire soorten loempia -dipsaus wordt gemaakt met behulp van visolie. Deze saus begint vaak met water en wat zuurgraad van rijstazijn of citrussap, die wordt verwarmd om suiker erin op te lossen. Visolie en andere ingrediënten zoals gehakte knoflook en in blokjes gesneden pepers kunnen vervolgens aan dit mengsel worden toegevoegd voordat ze worden geserveerd. Leerrol dipsaus op basis van visolie is vrij populair in regio's zoals Thailand.
Pindakaas wordt ook vaak gebruikt om de veerrol dipsaus te maken, hoewel geroosterde en gehakte pinda's ook kunnen worden toegevoegd. De pindakaas wordt meestal gebruikt als basis, waaraan sojasaus, suiker en rijstazijn zijn toegevoegd. Andere ingrediënten zoals in blokjes gesneden knoflook en pepers of chili -olie kunnen ook worden toegevoegd aan deze veerrol dipsaus, waarvoor geen koken vereist is voordat u op serveert.
Er zijn ook een aantal andere soorten loempiaSaus die kan worden bereid en genoten, inclusief zowat elk type dat wordt geserveerd met eggrolls. Hoewel eggrolls meestal worden gebakken en springbroodjes vaak vers worden geserveerd, kunnen ze vergelijkbare smaken hebben die goed worden vergezeld door bepaalde kruiden. Zoetzure saus kan worden geserveerd met loempia's, hoewel de zuurgraad van deze specerij de rollen kan overweldigen. Plumsaus heeft gewoonlijk de voorkeur van degenen die genieten van zoetere smaken en zelfs een kleine hoeveelheid kan complimenteren van de ingrediënten van de loempia's zoals gember en garnalen.