Wat zijn vanille -muffins?
afgeleid van een mix van verschillende bakingrediënten, zijn vanille -muffins een traktatie voor jong en oud. Vanille -extract is het primaire ingrediënt dat dit soort muffins onderscheidt van traditionele, gewone muffins. Als een oude favoriete smaak over de hele linie is vanille -extract een van de meest gebruikte ingrediënten in het bakken.
Vanille -extract wordt gebruikt in verschillende gebakken producten, waaronder andere soorten muffins. Vanille heeft een sterke smaak, maar wanneer het in de juiste metingen wordt gebruikt, kan het kruid de zoetheid van suiker in muffins verbeteren. De hoeveelheid van het ingrediënt dat wordt gebruikt in vanille -muffins is uitzonderlijk groter dan die van andere soorten gebakken desserts.
Bij het kiezen van een type vanille -extract voor deze muffins kan een bakker overwegen om pure vanille te kiezen. Pure vanille is duurder dan generieke of synthetische vanille -extracten. Bakers vinden over het algemeen dat pure vanille superieur is van smaak en verder gaat dan synthetischtegenhangers van de smaak. Dit kan vooral belangrijk zijn bij het bakken van vanille -muffins, omdat het de intense vanille -smaak is waardoor ze opvallen van andere gebakken producten.
Vanille -extract zelf is afgeleid van vanillebonen. De bonen komen van de Planifolia -fabriek, een soort orchidee die inheems is voor Mexico en Madagaskar. De bonen werden ooit beschouwd als een delicatesse en zijn sindsdien omgezet in verschillende soorten vanille -extracten. Het juiste uittreksel is wat het verschil kan maken tussen een goede en een geweldige muffin.
Er zijn drie soorten vanille -extracten die beschikbaar zijn in poeder, suiker en vloeistofvorm. Vloeibare vanille -extract is meestal het populairst omdat het het gemakkelijkst te gebruiken is. Bakers kunnen ontdekken dat de vloeistofvorm ook een intensere smaak geeft bij het bakken van vanille -muffins.
Het aanbieden van intense smaken zijn vanillepoeder en vanillesuiker. BestelwagenIlla -poeder wordt over het algemeen gebruikt voor vloeibare traktaties, zoals koffie. Vanillesuiker bestaat uit kristalsuiker gemengd met kapotte vanillebonen. Een bakker kan misschien gewone suiker in een vanille -muffinrecept vervangen, naast vloeibaar extract voor een nog intensere vanille -smaak.
Bakers kunnen hun eigen vanille -suiker thuis maken door kristalsuiker en de gewenste hoeveelheid gesneden vanillebonen te combineren. Vloeibare vanille -extracten zijn op zichzelf intens, dus bakkers kunnen voorzichtig zijn bij het gebruik van vanillesuiker en pure vloeibare vanille tot muffins. De bakker wil misschien eerst meten hoe intens van een vanille -smaak waarnaar hij of zij kijkt.