Co to są babeczki waniliowe?
Po mieszance różnych składników pieczenia, babeczki waniliowe są ucztą dla młodych i starych. Ekstrakt waniliowy jest głównym składnikiem, który odróżnia tego rodzaju babeczki od tradycyjnych, prostych babeczek. Jako wieloletni ulubiony smak na całej planszy ekstrakt waniliowy jest jednym z najczęściej używanych składników pieczenia.
Ekstrakt waniliowy jest używany w różnych wypiekach, w tym innych rodzajach babeczek. Wanilia ma silny smak, ale gdy jest stosowana w odpowiednich pomiarach, przyprawa może zwiększyć słodycz cukru w babeczkach. Ilość składnika używanego w babeczkach waniliowych jest wyjątkowo większa niż ilość innych rodzajów pieczonych deserów.
Przy wyborze rodzaju waniliowego ekstraktu dla tych babeczek piekarz może rozważyć wybór czystej wanilii. Czysta wanilia jest droższa niż generyczne lub syntetyczne ekstrakty waniliowe. Bakerzy ogólnie stwierdzają, że czysta wanilia jest lepsza pod względem smaku i idzie dalej niż syntetyczneodpowiedniki smaku. Może to być szczególnie ważne, gdy pieczenie wanilii babeczki, ponieważ jest to intensywny smak waniliowy, który wyróżnia je na tle innych wypieków.
sam ekstrakt waniliowy pochodzi z fasoli waniliowej. Fasola pochodzi z rośliny Planifolia, rodzaju orchidei, która jest rdzenna dla Meksyku i Madagaskaru. Fasola była kiedyś uważana za przysmak i od tego czasu zostały przekształcone w różne rodzaje ekstraktów waniliowych. Właściwy ekstrakt może zrobić różnicę między dobrą a świetną muffinką.
Istnieją trzy rodzaje ekstraktów waniliowych, które są dostępne w postaci proszku, cukru i płynu. Wyciąg z płynnego waniliowego jest zwykle najbardziej popularny, ponieważ jest najłatwiejszy w użyciu. Bakerzy mogą stwierdzić, że forma płynna nadaje również bardziej intensywny smak, gdy pieczenie waniliowe babeczki.
Oferując również intensywne smaki to proszek waniliowy i cukier waniliowy. AwangardaIlla proszek jest zwykle stosowany do płynnych smakołyków, takich jak kawa. Cukier waniliowy składa się z granulowanego cukru zmieszanego ze złamaną fasolą waniliową. Piekarz może być może zastąpić zwykły cukier przepisem waniliowym muffinem, oprócz płynnego ekstraktu, aby uzyskać jeszcze intensywny smak waniliowy.
Piekarze mogą zrobić własny cukier waniliowy w domu, łącząc granulowany cukier i pożądaną ilość ciętych fasoli wanilii. Wyciągi płynne waniliowe są same w sobie intensywne, więc piekarze mogą zachować ostrożność przy użyciu cukru waniliowego i czystej płynnej wanilii do babeczek. Baker może najpierw chcieć ocenić, jak intensywny smak waniliowy, na który patrzy.