Hva er vaniljemuffins?

Avledet fra en blanding av forskjellige bakingredienser, er vaniljemuffins en godbit for unge og små. Vaniljeekstrakt er den primære ingrediensen som skiller denne typen muffins fra tradisjonelle, vanlige muffins. Som en mangeårig favorittsmak overalt, er vaniljeekstrakt en av de mest brukte ingrediensene i bakingen.

Vaniljeekstrakt brukes i en rekke forskjellige bakevarer, inkludert andre typer muffins. Vanilla har en sterk smak, men når den brukes i de riktige målingene, kan krydderet forbedre søtheten til sukker i muffins. Mengden av ingrediensen som brukes i vaniljemuffins er usedvanlig større enn av andre typer bakte desserter.

Når du velger en type vaniljeekstrakt for disse muffinsene, kan en baker vurdere å velge ren vanilje. Ren vanilje er dyrere enn generiske eller syntetiske vaniljeekstrakter. Bakere opplever generelt at ren vanilje er overlegen i smak og går lenger enn syntetiskkolleger av smaken. Dette kan være spesielt viktig når du baker vaniljemuffins, ettersom det er den intense vaniljesmaken som får dem til å skille seg ut fra andre bakevarer.

Vanilla -ekstrakt er avledet fra vaniljebønner. Bønnene kommer fra Planifolia -planten, en type orkide som er urfolk for Mexico og Madagaskar. Bønnene ble en gang betraktet som en delikatesse, og har siden blitt omgjort til forskjellige typer vaniljeekstrakter. Det rette ekstraktet er hva som kan utgjøre forskjellen mellom en god og en stor muffins.

Det er tre typer vaniljeekstrakter som er tilgjengelige i pulver, sukker og flytende form. Flytende vaniljeekstrakt er vanligvis det mest populære fordi det er den enkleste å bruke. Bakere kan oppleve at den flytende formen også gir en mer intens smak når du baker vaniljemuffins.

Tilbyr også intense smaker er vaniljepulver og vaniljesukker. VarebilIlla -pulver brukes vanligvis til flytende godbiter, for eksempel kaffe. Vaniljesukker består av granulert sukker blandet med ødelagte vaniljebønner. En baker kan kanskje erstatte vanlig sukker i en vaniljemuffinsoppskrift i tillegg til flytende ekstrakt for en enda mer intens vaniljesmak.

Bakere kan lage sitt eget vaniljesukker hjemme ved å kombinere granulert sukker og ønsket mengde kuttede vaniljebønner. Flytende vaniljeekstrakter er intense på egen hånd, så bakere kan være forsiktige når du bruker vaniljesukker og ren flytende vanilje til muffins. Bakeren vil først først ha lyst til å måle hvor intens av en vaniljesmak som han eller hun ser for.