Wat is een bananenblad?
Bananenbladeren zijn de bladeren van de bananenstruik, een tropische plant in het geslacht Musa . De bladeren worden gebruikt bij het koken en ook decoratief in vele tropische en subtropische culturen, omdat ze direct beschikbaar zijn. In gebieden buiten de tropen kunnen bananenbladeren soms bevroren worden gevonden in Aziatische en Latijns -Amerikaanse supermarkten, en ze zijn ook beschikbaar gedroogd. Sommige bloemisten zullen ook verse bananenbladeren bestellen, maar ze zijn meestal duur.
Het meest gebruikelijke gebruik voor het bananenblad is culinair. Bananenbladeren worden gebruikt bij het serveren en bereiden van voedingsmiddelen in verschillende landen. In plaatsen als India en Zuidoost -Azië is het niet ongewoon voor een heel bananenblad om als bord te dienen. Het eten is kunstzinnig gerangschikt op het bananenblad en gegeten met de handen of kleine broodjes. SHRIRTS of BANANALE LEAD kan ook worden gebruikt als garnering, vooral in meer luxe restaurants die hun cultureel erfgoed willen vieren zonder gasten te ontdoen.
Het bananenblad is ook een ideale wikkel voor voedingsmiddelen. In China is kleverige rijst gewikkeld in een bananenblad en gestoomd voordat hij opdient. De bladeren worden ook gebruikt voor het verpakken van tamales in tropische regio's van Zuid -Amerika. Hele bananenbladeren kunnen ook worden gebruikt om een groot gebraden in te pakken, zoals het geval is met Polynesisch gebraden varken. Andere Aziatische landen maken een breed assortiment gerechten met bananenbladverpakkingen, vooral in tropische regio's. In al deze gevallen voegt het bananenblad een subtiele smaak toe aan het voedsel en maakt het voedsel ook handig draagbaar.
Wanneer een bananenblad wordt gebruikt voor het koken, worden de stoere randen en centrale stengel verwijderd. Veel bevroren en gedroogde bananenbladeren zijn al desheiled, maar de randen zullen nog steeds moeten worden geknipt. Om bevroren bananenbladeren te gebruiken, loop je de bladeren onder lauw water om ze te laten ontdooien voordat ze in een gerecht worden gebruikt. Gedroogde bananenbladeren kunnen in warm worden gerehydrateerdwater voor gebruik. In alle gevallen moet het bananenblad zachtjes worden behandeld om te voorkomen dat barsten of breuk worden gemaakt.
Bij gebruik van decoratief worden bananenbladeren bijna altijd heel gebruikt, met hun stengels op. Op feestjes en resorts met tropische thema's is het bananenblad een frequent armatuur. Zowel gedroogde als verse bananenbladeren worden voor dit doel gebruikt, afhankelijk van hoe lang de decoraties moeten duren. Bananenbladeren kunnen ook worden gebruikt als riet om mensen te beschermen tegen mild slecht weer zoals tropische motregen.