O que é uma folha de banana?

As folhas de banana são as folhas do mato de banana, uma planta tropical no gênero Musa . As folhas são usadas na culinária e também decorativamente em muitas culturas tropicais e subtropicais, porque estão prontamente disponíveis. Em áreas fora dos trópicos, as folhas de bananeira às vezes podem ser encontradas congeladas em supermercados asiáticos e latino -americanos, e também estão disponíveis secos. Alguns floristas também pedem folhas de banana frescas, mas tendem a ser caras.

O uso mais comum para a folha de banana é culinário. As folhas de banana são usadas para servir e preparar alimentos em vários países. Em lugares como a Índia e o Sudeste Asiático, não é incomum que uma folha de banana inteira sirva como um prato. A comida é artisticamente organizada na folha de banana e comida com as mãos ou pães pequenos. Os fragmentos de folha de banana também podem ser usados ​​como enfeite, especialmente em restaurantes mais sofisticados que desejam celebrar sua herança cultural sem desconsiderar convidados.

A folha de banana também é uma embalagem ideal para os alimentos. Na China, o arroz pegajoso é embrulhado em uma folha de banana e cozido no vapor antes de servir. As folhas também são usadas para envolver tamales nas regiões tropicais da América do Sul. Folhas inteiras de banana também podem ser usadas para embrulhar um grande assado, como é o caso do porco assado polinésio. Outras nações asiáticas fazem uma ampla variedade de pratos com embalagens de folhas de banana, especialmente em regiões tropicais. Em todos esses casos, a folha de banana acrescenta um sabor sutil à comida e também torna a comida convenientemente portátil.

Quando uma folha de banana é usada para cozinhar, as bordas duras e o tronco central são removidas. Muitas folhas de banana congeladas e secas já foram destacadas, mas as bordas ainda precisam de corte. Para usar folhas de banana congeladas, execute as folhas sob água morna para permitir que eles derretem antes de empregá -las em um prato. As folhas de banana secas podem ser reidratadas em calorágua antes do uso. Em todos os casos, a folha de banana deve ser tratada suavemente para evitar rachaduras ou quebras.

Quando usados ​​decorativamente, as folhas de banana são quase sempre usadas inteiras, com suas hastes. Em festas e resorts com temas tropicais, a folha de banana é um acessório frequente. As folhas de banana secas e frescas são usadas para esse fim, dependendo de quanto tempo as decorações precisam durar. As folhas de banana também podem ser usadas como uma palha para proteger as pessoas de um mau tempo, como a garoa tropical.