Wat is een nasturtium?

Een nasturtium is een type laaggroeiende, bloeiende kruid dat een van de 80 of zo verschillende soorten planten in het geslacht tropaeolum kan zijn. Afkomstig uit Zuid-Amerika, werden ze ontdekt door Spaanse veroveraars in het midden van de jaren 1500 en teruggebracht naar Spanje, en vervolgens verspreid over Europa. Ze zijn een relatief winterharde type bloeiende plant die meestal een jaarlijkse is, maar zelfzaad in matige groeiomstandigheden en elk jaar terugkomen als een vaste plant. Hoewel het nasturtium de neiging heeft om laag te worden en delicaat ogende bloemen te produceren, zijn de bloemblaadjes van de bloemen vrij winterhard en kan de plant zelf worden veroorzaakt om langs tuinhekken of hekjes te klimmen.

Een typische Nasturtium-plant zal groeien tot ongeveer 12 inch lang (0,3 meter) en kan een verscheidenheid aan vijf-petaled bloemen produceren in veel kleurtinten van rood tot geel en wit met veel nieuwe variëteiten alsvan 2011 met een mix van kleuren in de bloemblaadjes. De bloemen zelf zijn eetbaar en worden eeuwenlang gebruikt voor medicinale doeleinden door de inboorlingen van Peru, tot een thee om ademhalingsaandoeningen te behandelen, en als een natuurlijk antibioticum. Ze bevatten veel vitamine C en worden vaak gebruikt bij het koken als een kleurrijke en kruidige smaakstoffen. Een veel voorkomend gebruik voor de Nasturtium-bloem is om er een azijnsaus van te maken voor salades of te gebruiken als een belangrijk ingrediënt in een boter met een citroenmaak. Het is ook gebruikelijk dat de bloesems worden gebruikt in hors d'uveres of als toevoegingen aan roomkaas en guacamol-type dips, en zowel de bladeren als de zaden van het nasthurtium, die een peperachtige smaak hebben, zijn ook eetbaar.

Zorg voor nasturtiums omvat het zoeken naar goed doorlatende grond en niet overbevestig worden omdat ze groot worden en weinig bloemen produceren. Ze werken het beste als een randfabriek voor grenzen, en dwergvariëteiten bestaan ​​die goed groeien in containers. Nasthurtiums planten vereist enig geduld alsGedaan uit zaad, omdat de schelpen van het zaad taai zijn en traag zijn om te kraken en te ontkiemen. Het wordt aanbevolen dat de zaden 's nachts worden geweekt voordat ze planten om dit proces te versnellen. Nasturtium -bloemen worden het meest overvloedig geproduceerd door de planten wanneer ze op de volle zonlocaties zijn, maar ze zullen een gezonde groei produceren met minder bloemen in omstandigheden van gedeeltelijke schaduw.

Een van de voordelen van het kweken van nasturtiums in tuinen is dat ze dienen als een natuurlijke afweermiddel voor sommige soorten insecten zoals kevers en rupsen die zich voeden met groenten zoals squash, komkommers en de Brassica Vegetable Family die broccoli en bloemkool omvat. Een deel van het voordeel dat ze bieden, is dat sommige soorten insectenplagen zoals de kool witte vlinder en dot mot de nasturtiumplant zelf zullen voeden en deze insecten wegtrekken van andere voedselgewassen in een tuinruimte. Het is ook bekend dat de bloemen van de plant bijen en kolibries aantrekken voor de nectar die ze producerenE, dat extra bestuiving en schoonheid toevoegt aan bloem- en groentetuinen waar ze aanwezig zijn.