Wat is een sandwich wrap?
Een sandwichfolie is vergelijkbaar met een burrito maar gemaakt met flatbread en gevuld met typisch sandwich -vlees en kazen. Ham, Turkije en Provolone Cheese zijn enkele veel voorkomende ingrediënten. Deze wraps worden meestal gemaakt door eerst de zachte flatbread uit te leggen, alle ingrediënten, inclusief sauzen, bovenop te plaatsen en vervolgens het brood te vouwen op een manier die voorkomt dat de ingewanden uitvallen. Er zijn zoveel soorten sandwichwraps als er broodjes zijn, waaronder kalkoen, rosbief en vegetariër. Dit soort sandwich werd populair in de jaren negentig en is waarschijnlijk afkomstig van de westkust van de Verenigde Staten.
Om een sandwich wrap te maken, wordt de flatbeard aangelegd op een plat oppervlak en vervolgens opgestapeld met ingrediënten. Sommige specerijen, zoals salsa en andere losse sauzen, worden gemakkelijker gebruikt op een sandwichfolie dan een gewone sandwich omdat het gevouwen brood voorkomt dat de sauzen eruit morsen. De wrap moet goed worden gevouwen, wat soms moeilijk is voor beginners. AHet is dat sandwichwikkel flatbeards typisch dun is, ze moeten dik genoeg zijn om alle ingrediënten vast te houden zonder in het midden te scheuren of snel vochtig te worden. Dit kan vooral een uitdaging zijn als het sandwichbrood gevuld is met hete ingrediënten die het scheuren van de sandwich bespoedigen.
Een algemene vuistregel is dat elke vorm van salade of sandwich op een wrap kan worden gelegd om een sandwichfolie te worden. Dit omvat Caesarsalades, Griekse salades en meer traditionele chef -koksalades. In het geval van salades kan de saladedressing worden gebruikt in plaats van sandwich kruiden. Voor sandwiches zijn slechts enkele opties spekwraps, viswraps en groenteverwikkelingen. Het vlees en de groenten op een flatbread wrap kunnen koud of warm zijn, afhankelijk van wat de klant verkiest.
De originele maker van de wrap is niet bekend, net als de maker van veel populaire gerechten. Sandwichwinkels in beide regio'svan Californië en Connecticut in de Verenigde Staten beweren de eerste sandwich wrap te hebben gecreëerd. Sommige van de verhalen rond de creatie van de sandwich wrap vermelden dat een restaurant misschien geen brood meer heeft, en dat was de reden waarom een flatbread wrap werd gebruikt. Andere verhalen vermelden dat de sandwich wrap werd beïnvloed door de burrito, en dat is wat de creatie ervan had geïnitialiseerd. Deze verhalen zijn niet geverifieerd, noch zijn ze waarschijnlijk geverifieerd, maar beide kunnen waar zijn of een korrel van waarheid vasthouden.