Co to jest opakowanie kanapkowe?
Włóknięcie z kanapkami jest podobne do burrito, ale wykonane z płaskiego chleba i nadziewane typowymi kanapkami i serami. Serę, Turcję i Provolone to niektóre powszechne składniki. Te okłady są zwykle wytwarzane przez najpierw układanie miękkiego płaskiego chleba, umieszczanie wszystkich składników, w tym sosów, na wierzchu, a następnie składania chleba w sposób, który zapobiega wypadaniu wnętrzności. Istnieje tyle rodzajów okładów kanapek, ile jest kanapki, w tym indyk, pieczona wołowina i wegetarianina. Tego rodzaju kanapka stała się popularna w latach 90. i najprawdopodobniej pochodzi z zachodniego wybrzeża Stanów Zjednoczonych.
Aby zrobić okład, płaskibrody jest ułożone na płaskiej powierzchni, a następnie ułożone w składniki. Niektóre przyprawy, takie jak salsa i inne luźne sosy, są łatwiejsze na opakowaniu kanapkowym niż zwykłą kanapkę, ponieważ złożony chleb powstrzymuje wylanie sosów. Opakowanie powinno być złożone przytulnie, co jest czasem trudne dla początkujących. APłaskie brody z kanapkami są zazwyczaj cienkie, muszą być wystarczająco grube, aby pomieścić wszystkie składniki bez rozrywania się na środku lub szybkiego stania się mokre. Może to być szczególnie trudne, gdy chleb kanapkowy jest wypełniony gorącymi składnikami, które przyspieszają łzę kanapki.
Ogólną zasadą jest to, że każda sałatka lub kanapka można postawić na opakowaniu, aby stać się okładem kanapki. Obejmuje to sałatki Cezar, sałatki greckie i bardziej tradycyjne sałatki szefa kuchni. W przypadku sałatek sos sałatkowy może być używany zamiast przypraw kanapkowych. W przypadku kanapek tylko kilka opcji to opakowania boczku, opakowania ryb i opakowania warzywne. Mięso i warzywa na płaskim opakowaniu mogą być zimne lub gorące, w zależności od tego, co klient preferuje.
Oryginalny twórca opakowania nie jest znany, podobnie jak twórca wielu popularnych potraw. Sklepy z kanapkami w obu regionachz Kalifornii i Connecticut w Stanach Zjednoczonych twierdzą, że stworzyły pierwsze opakowanie kanapkowe. Niektóre historie otaczające tworzenie kanapki wspominają, że restauracja mogła zabraknąć chleba, i dlatego wykorzystano opakowanie płaskiego chleba. Inne historie wspominają, że burrito wpłynął na opakowanie kanapkowe i to zainicjowało jego stworzenie. Te historie nie są weryfikowane, ani nie zostaną weryfikowane, ale oba mogą być prawdziwe lub zawierają ziarno prawdy.