Wat is Agua Fresca?
Agua Fresca is een Latijns -Amerikaans drankje gemaakt met water, een kleine hoeveelheid zoetstof en fruit, granen of bloemen. Het resultaat is een zeer afkoelende, verfrissende drank die goed combineert met een breed scala aan voedsel en op zichzelf plezierig is. Agua Fresca wordt in het bijzonder geassocieerd met de Mexicaanse keuken, en veel Mexicaanse restaurants houden verschillende vaten Agua Fresca bij de balie, waardoor gasten hun eigen bril indien nodig kunnen vullen. Het is ook heel gemakkelijk om thuis te maken.
In het Spaans betekent "Agua Fresca" "zoet water". Veel mensen beschrijven de smaak van Agua Fresca als extreem fris, vooral wanneer het wordt gemaakt met seizoensgebonden fruit. U kunt ook Agua Fresca zien als 'fruitwater', in een verwijzing naar een van de meest voorkomende ingrediënten in deze populaire drank. Voor mensen die het thuis niet willen voorbereiden, verkopen sommige Latijns -Amerikaanse kruideniers Agua Fresca -mixen en poeders die alleen moeten worden gemengd met water en gekoeld om te serveren.
Sommige gebruikelijke ikNgrediënten in Agua Fresca zijn onder meer: limoen, citroen, meloen, watermeloen, mango, guave, hibiscus bloemen, munt en granen zoals rijst, hoewel deze ingrediënten niet samen worden gebruikt. Agua Fresca wordt niet alleen in restaurants gevonden, maar wordt ook verkocht als een straatsnack in veel delen van Latijns -Amerika, en diners hebben meestal een reeks smaken om uit te kiezen, van zoete en intense horchata, gemaakt met rijst en kaneel, tot verfrissende en frisse watermelon Agua fresca.
Deze drankjes worden gemaakt door de ingrediënten met water te pureren en vervolgens meer water in te mengen en het mengsel minstens een uur te laten afkoelen om de smaak te ontwikkelen. Het gebruik van een kleine hoeveelheid suiker is optioneel en het kan een diepte van smaak aan de drank toevoegen met sommige mensen zoals. Een klein beetje limoen- of citroensap houdt de Agua Fresca knapperig en fris en voegt een taartje toe aan de algehele smaak. Wanneer geserveerd, Agua frESCA wordt meestal over ijs gegoten.
Bij het maken van Agua Fresca wil je ongeveer een kopje vers fruit voor elke twee kopjes water, hoewel je deze verhouding kunt aanpassen aan je smaak. Je kunt tot een kwart beker suiker toevoegen aan de mix, samen met een paar eetlepels limoen of citroensap. Deze eenvoudige drankjes zijn gemakkelijk te improviseren en om te veranderen naar persoonlijke smaak, dus voel je vrij om te experimenteren met een breed scala aan ingrediënten en garnituren.