Hva er Agua Fresca?

Agua Fresca er en latinamerikansk drink laget med vann, en liten mengde søtningsmiddel og frukt, korn eller blomster. Resultatet er en veldig avkjølende, forfriskende drink som passer godt sammen med et bredt utvalg av matvarer og er hyggelig på egen hånd. Agua Fresca er spesielt assosiert med meksikansk mat, og mange meksikanske restauranter holder flere vasker av Agua Fresca ved disken, slik at gjestene kan fylle sine egne briller etter behov. Det er også veldig enkelt å lage hjemme.

på spansk, "Agua fresca" betyr "ferskvann." Mange mennesker beskriver smaken av Agua Fresca som ekstremt frisk, spesielt når den er laget med sesongmessig tilgjengelig frukt. Du kan også se Agua Fresca merket som "fruktvann", i en referanse til et av de vanligste ingrediensene i denne populære drikken. For folk som ikke har lyst til å forberede det hjemme, selger noen latinamerikanske kjøpmennNgredients in Agua fresca inkluderer: kalk, sitron, cantaloupe, vannmelon, mango, guava, hibiskusblomster, mynte og korn som ris, selv om disse ingrediensene ikke brukes sammen. I tillegg til å bli funnet på restauranter, selges Agua Fresca også som gatesnacks i mange deler av Latin -Amerika, og spisesteder har vanligvis en rekke smaker å velge mellom, fra søte og intense horchata, laget med ris og kanel, til forfriskende og sprø vannmelon Agua Fresca.

Disse drinkene lages ved å purre ingrediensene med vann og deretter blande i mer vann og la blandingen slappe av i minst en time for å utvikle smaken. Bruken av en liten mengde sukker er valgfritt, og det kan gi en dybde av smaken til drikken med noen mennesker som. Litt kalk eller sitronsaft holder Agua fresca smaker skarp og frisk, og tilfører en syrhet til den generelle smaken. Når servert, Agua frEsca helles vanligvis over is.

Når du lager Agua Fresca, vil du ha rundt en kopp frisk frukt til hver annen kopp vann, selv om du kan justere dette forholdet slik at den passer til din smak. Du kan legge opp til en kvart kopp sukker til blandingen, sammen med noen få spiseskjeer kalk eller sitronsaft. Disse enkle drikkene er enkle å improvisere og å endre for å passe til personlig smak, så føl deg fri til å eksperimentere med et bredt spekter av ingredienser og pynt.