Vad är Agua Fresca?

Agua Fresca är en latinamerikansk dryck med vatten, en liten mängd sötningsmedel och frukt, korn eller blommor. Resultatet är en mycket kylande, uppfriskande dryck som passar bra med en mängd olika livsmedel och är roligt på egen hand. Agua Fresca är förknippad med mexikansk mat, och många mexikanska restauranger håller flera fat av Agua Fresca vid disken, vilket gör att gästerna kan fylla sina egna glasögon efter behov. Det är också mycket lätt att göra hemma.

På spanska betyder "Agua Fresca" "färskt vatten." Många beskriver smaken av Agua Fresca som extremt färsk, särskilt när den är gjord med säsongsmässigt tillgängliga frukter. Du kan också se Agua Fresca märkt som "fruktvatten", i en hänvisning till en av de vanligaste ingredienserna i denna populära dryck. För människor som inte känner för att förbereda det hemma, säljer vissa latinamerikanska livsmedelsaffärer Agua Fresca -blandningar och pulver som bara behöver blandas med vatten och kylda för att servera.

Vissa vanliga iNgredients i Agua fresca inkluderar: lime, citron, cantaloupe, vattenmelon, mango, guava, hibiskusblommor, mynta och korn som ris, även om dessa ingredienser inte används tillsammans. Förutom att det finns på restauranger säljs Agua Fresca också som ett gatasnack i många delar av Latinamerika, och diners har vanligtvis en rad smaker att välja mellan, från söta och intensiva horchata, gjorda med ris och kanel, till uppfriskande och skarpa vattenmelon Agua Fresca.

Dessa drycker tillverkas genom att rensa ingredienserna med vatten och sedan blanda in mer vatten och låta blandningen kyla i minst en timme för att utveckla smaken. Användningen av en liten mängd socker är valfritt, och det kan ge ett djup av smak till drinken med vissa människor som. Lite lime eller citronsaft håller Agua Fresca som smakar skarp och fräsch och ger en tartness till den totala smaken. När serveras, agua frESCA hälls vanligtvis över is.

När du gör Agua Fresca vill du ha runt en kopp färsk frukt till varannan kopp vatten, även om du kan justera detta förhållande efter din smak. Du kan lägga till en fjärdedel kopp socker till blandningen, tillsammans med några matskedar kalk eller citronsaft. Dessa enkla drycker är enkla att improvisera och ändra för att passa personlig smak, så känn dig fri att experimentera med ett brett utbud av ingredienser och garneringar.