Vad är Sencha Tea?
Sencha Tea är ett japanskt grönt te - det mest producerade och konsumerade i landet. Dess popularitet kommer inte bara från dess smak, som är något söt och ansträngande, utan också från dess påstådda hälsofördelar. Teet är en rik källa till antioxidanter, och påståenden om hälsofördelar inkluderar viktminskning, anti-aging-effekter och till och med förebyggande av hjärtsjukdomar och cancer.
japanska plantager producerar Sencha -bladen, med varje region som producerar en distinkt smak av teblad. Bladen skördas under april och maj, och de första nya tebladen är särskilt söta. Sencha teblad ångas i några sekunder innan de rullas och torkas. Slutligen, när torkningsprocessen är klar, stekas bladen som ett konserveringsmått.
Ångning gör att japanska teer som Sencha te skiljer sig från kinesiska gröna teer, och det ger de japanska teerna en gräsare, vegetal smak. Ångade teblad gör ett grönare te än bladsom rostas, som de är för kinesiska teer. Ångningsprocessen hjälper också till att förhindra oxidation och ger te en längre hållbarhet.
te tillverkas genom avkok med hela blad för att infusera det varma vattnet. Vattentemperaturen kommer att ha en stark effekt på smaken, med kokande vatten som får ut mer av den ansträngande smaken. För en mellerare, sötare kopp, bör vatten kokas och sedan lämnas för att svalna i två minuter innan te gör te.
Hälsofördelar och medicinska användningsområden har inte bevisats, men det finns en stor mängd anekdotiska bevis och hälsorekor. Som en rik källa till antioxidanter kan Sencha också erbjuda en mängd hälsofördelar. Grönt te innehåller katekin, en potent antioxidant som är effektivare än vitaminer C eller E. antioxidanter tros minska tecken på åldrande och minska risken för hjärtsjukdomar.
antioxidanter som finns i MiG i grönt teHT har till och med tillämpningar i kampen mot cancer. Studier är uppmuntrande, men det finns några motstridiga resultat. Effekterna av vissa kemoterapi- och anti-cancerbehandlingar kan emellertid minskas av grönt te, och en läkare bör konsulteras innan Sencha Tea konsumeras under behandlingen.
grönt te kan också hjälpa till att reglera blodsockerarter, vilket kan hjälpa till att förhindra diabetes. Det kan ha en kolesterolblockerande effekt, och det kan hjälpa kroppen att ta bort kolesterol också i blodomloppet. Polyfenoler som finns i Sencha -te kan påskynda ämnesomsättningen, och dieters har vänt sig till detta te för att hjälpa till med viktminskning av detta skäl. Dessa te innehåller också teanin, en aminosyra som tros hjälpa till med avkoppling.