Wat is een appelpien?

Een Apple Wedger is een keukengadget die tegelijkertijd een appel cores en deze in een vast aantal gelijke segmenten snijdt. Voor mensen die veel met appels werken, is een Apple Wedger een nuttige investering, omdat deze veel tijd zal besparen. Ouders gebruiken graag Apple Wedgers om lunches voor hun kinderen te bereiden, en professionele chef -koks gebruiken ze vaak om te verminderen bij de voorbereidingstijd voor gerechten met veel appels. Veel winkels voor keukenvoorzieningen dragen Apple -huwelijken in een assortiment van maten en ontwerpen.

Een zeer eenvoudige Apple Wedger is ontworpen om op een appel te worden geduwd. Een centrale cilinder verwijdert de kern van de appel, terwijl een reeks stralende messen door het vlees van de appel snijdt. In de meeste gevallen zal een appelwedger geen appel pellen, omdat dit een radicaal andere beweging vereist. Een variatie op het ontwerp is bedoeld om op een aanrecht te worden vastgeschroefd, zodat appels op de Apple Wedger kunnen worden geduwd.

Het is ook mogelijk om een ​​keukenapparaat te kopendie appels kern- en schillen, maar over het algemeen niet zal segmenteren. In beide gevallen dient de kern van de appel als een anker voor het snijmechanisme, of de appel wordt gesegmenteerd of geschild. Men zou altijd een appel door een wedger kunnen lopen na het gebruik van een appelcorer, als de appel moest worden geschild en ingeklemd.

Pitfruit is niet geschikt voor gebruik met een appelpient vanwege de onregelmatig gevormde put. Peren kunnen echter met gemak in een appelwedger worden gebruikt. Nadat het is gesneden, kunnen de appelschijfjes worden gegeten zoals ze zijn, of nog kleiner worden gesneden met de hulp van een scherp keukenmes. Een appelwedger kan nuttig zijn bij het maken van taarten, fruitsalade, appelsaus en andere appel- of peer-zware gerechten. Jonge kinderen mogen geen appelwedger gebruiken, vanwege de scherpe messen, en het is ook een goed idee om een ​​appelwedger te houden op een andere locatie dan een lade, zodat yJe snijd je er niet naar op zoek.

Nadat appels zijn gesneden, hebben ze de neiging om te oxideren en bruin te worden. De kleur is onaangenaam en soms voelt het bruine gedeelte papperder en wateriger aan dan de rest van de appel. Je kunt dit vermijden door citroen, limoen of een ander type citrussap op appels te persen na het snijden. Het ascorbinezuur in de citrusfruit zal de snelheid van enzymatische oxidatie vertragen die van appels bruin wordt, en deze techniek zal ook op andere vruchten werken.