O que é um Wedger da Apple?

Um Wedger da Apple é um gadget de cozinha que simultaneamente cora uma maçã e a corta em um número definido de segmentos iguais. Para as pessoas que trabalham muito com maçãs, um Wedger da Apple é um investimento útil, pois economizará muito tempo. Os pais gostam de usar Wedgers da Apple para preparar almoços para seus filhos, e os chefs profissionais geralmente os usam para reduzir o tempo de preparação para pratos envolvendo muitas maçãs. Muitas lojas de suprimentos de cozinha carregam Wedgers Apple em uma variedade de tamanhos e desenhos.

Um Wedger muito básico da Apple foi projetado para ser empurrado para uma maçã. Um cilindro central removerá o núcleo da maçã, enquanto uma série de lâminas irradiantes corta a carne da maçã. Na maioria dos casos, um Wedger da Apple não descascará uma maçã, pois isso requer um movimento radicalmente diferente. Uma variação do design deve ser aparafusada em uma bancada, para que as maçãs possam ser empurradas para o Wedger da Apple.

Também é possível comprar um dispositivo de cozinhaque fará o núcleo e a descascar maçãs, mas geralmente não as segmentam. Nos dois casos, o núcleo da maçã serve como uma âncora para o mecanismo de corte, se a maçã está sendo segmentada ou descascada. Sempre se poderia passar uma maçã através de um Wedger depois de usar um corer de maçã, se a maçã precisava ser descascada e presa.

Frutas de poço não são adequadas para uso com um Wedger da Apple por causa do poço de formato irregular. No entanto, as peras podem ser usadas em um Wedger da Apple com facilidade. Depois de ser fatiado, as fatias de maçã podem ser consumidas como são ou cortadas ainda menores com a assistência de uma faca de cozinha afiada. Um Wedger da Apple pode ser útil ao fazer tortas, salada de frutas, molho de maçã e outros pratos de maçã ou pera. As crianças pequenas não devem usar um Wedger de Apple, por causa das lâminas afiadas, e também é uma boa idéia manter um Wedger Apple em um local diferente de uma gaveta, de modo que you não se corte procurando por isso.

Depois que as maçãs foram cortadas, elas tendem a oxidar e ficar marrom. A cor é pouco apetitiva e, às vezes, a seção marrom parece mais piegas e aquosa do que o resto da maçã. Você pode evitar isso espremendo limão, limão ou outro tipo de suco cítrico nas maçãs depois de cortá -las. O ácido ascórbico na fruta cítrica retardará a taxa de oxidação enzimática que torna as maçãs marrons, e essa técnica também funcionará em outras frutas.