O que é salgada carne moída?

Made picada é carne picada, como a carne, destinada a ser usada em pratos salgados, como bolonhesa, torta de pastor ou almôndegas. Também pode ser usado em pratos como pimenta, hambúrgueres e enchiladas. A picada salgada vegetariana também está amplamente disponível e pode ser comprada congelada, enquanto a carne moída normalmente é fresca, mas também pode ser comprada congelada. A carne passa por uma máquina de picada e a textura resultante consiste em fios finos. A carne moída em carne bovina pode ser de várias partes diferentes da vaca.

A palavra picada significa tecnicamente cortar algo em pedaços pequenos, mas as máquinas usadas para medir a carne normalmente empurram a carne que foi cortada finamente através de pequenos orifícios. A picada salgada parece pegajosa e geralmente é embalada em blocos retangulares. A picada salgada vegetariana vem congelada e a carne moída vem em pequenos pedaços. A picada doce é usada em bolos como tortas de carne moída e é feita com frutas secas mistas, como passas e sultanas; Brandy e Sherry também podem BE usado na mistura para moça doce. Isso não passa por uma máquina de picada, por isso se parece mais com uma massa de frutas picadas. Como a picada é apenas o processo de cortar algo finamente, a picada pode ser feita de qualquer coisa. A picada salgada poderia tecnicamente conter qualquer coisa, desde carne de porco a aspargos, mas geralmente é feita de carne bovina.

Este ingrediente faz parte de muitos pratos, com o sabor dependente do tipo de carne usada e das especiarias ou ervas que são colocadas nela. Alguns pratos comuns que usam uma moça salgada incluem espaguete à bolonhesa, hambúrgueres e pimenta. Para fazer um hambúrguer de carne bovina, a picada é combinada com cebola e um agente de ligação, como ovo, e depois formada em hambúrgueres. Na maioria dos pratos, a picada salgada é frita raso até passar de rosa a marrom de cor. Em pratos como boLognese, isso é feito antes que a maior parte do molho seja adicionada.

Made moída saborosa pode ser comprada em muitos graus diferentes. O carne de carne comum é muito gordurosa e encolherá muito quando cozida. A maioria das lojas também oferece tipos magros ou magros ou magros, que têm menos gordura. Os açougueiros costumam ter máquinas picadas no local, para que os clientes possam solicitar o corte escolhido de carne bovina ou qualquer outra carne picada no local.