Vad är Savory Mince?

Savory mince är köttfärs som nötkött som är avsett att användas i smakfulla rätter som Bolognese, Shepherd's Pie eller köttbullar. Det kan också användas i rätter som chili, hamburgare och enchiladas. Vegetarisk smakrik kött är också allmänt tillgänglig och kan köpas fryst, medan nötkötthulv vanligtvis kommer färskt men kan köpas fryst också. Köttet går igenom en köttmaskin, och den resulterande strukturen består av tunna trådar. Nötköttkakning kan komma från olika delar av ko.

Ordet köttfärs betyder tekniskt att klippa något i små bitar, men de maskiner som används för att hacka kött skjuter vanligtvis kött som har hackats fint genom små hål. Savory Mince ser strängad ut och är vanligtvis förpackad i rektangulära block. Vegetarisk salta köttfär är frusen och köttfärs kommer i små bitar. Söt köttfärs används i kakor som köttkakor och är gjorda med blandad torkad frukt som russin och sultanas; konjak och sherry kan också bE används i blandningen för söt köttfärs. Detta går inte igenom en köttmaskin, så det ser mer ut som en massa finhackad frukt.

Även om söt köttfärs och smakfull köttfär har köttfärs gemensamt, ser de ut och smakar mycket annorlunda. Eftersom mincing bara är processen att hugga något fint, kan köttfärs göras av vad som helst. Savory mince kan tekniskt innehålla allt från fläsk till sparris, men är vanligtvis tillverkad av nötkött.

Denna ingrediens är en del av många rätter, med smaken beroende på vilken typ av kött som används och de kryddor eller örter som läggs i den. Några vanliga rätter som använder smakrik kött inkluderar spaghetti bolognese, hamburgare och chili. För att göra en nötköttburgare kombineras köttfärs med lök och ett bindande medel såsom ägg och sedan bildas till patties. I de flesta rätter steks den smakfulla köttfärs grunt tills den går från rosa till brun i färg. I rätter som boLognese, detta görs innan huvuddelen av såsen läggs till.

Savory mince kan köpas i många olika betyg. Vanlig finhack är väldigt fet och kommer att krympa mycket när den är tillagad. De flesta butiker erbjuder också magra eller extra magra typer av köttfärs, som har mindre fett. Slaktare har ofta köttmaskiner på plats, så kunder kan begära att få sitt valda nötkött eller något annat kött som är malet på plats.