Was ist herzhafter Hackfleisch?

herzhaftes Hackfleisch ist gehacktes Fleisch wie Rindfleisch, das für herzhafte Gerichte wie Bolognese, Shepherds Kuchen oder Fleischbällchen verwendet werden soll. Es kann auch in Gerichten wie Chili, Burger und Enchiladas verwendet werden. Der vegetarische herzhafte Mince ist ebenfalls weit verbreitet und kann gefroren gekauft werden, während das Rindfleischhärte normalerweise frisch ist, kann aber auch gefroren gekauft werden. Das Fleisch durchläuft durch eine Mincing -Maschine, und die resultierende Textur besteht aus dünnen Strängen. Rindfleischhackfleisch kann aus verschiedenen Teilen der Kuh stammen.

Das Worthackfleisch bedeutet technisch, etwas in kleine Stücke zu schneiden, aber die Maschinen, mit denen Fleisch herrscht, drücken normalerweise Fleisch, das fein durch kleine Löcher gehackt wurde. Der herzhafte Hackfleisch sieht fesselig aus und wird normalerweise in rechteckigen Blöcken verpackt. Vegetarischer herzhafter Hackfleisch kommt gefroren und der Hackfleisch ist in kleinen Stücken erhältlich. Sweet Hackce wird in Kuchen wie Hackfäden verwendet und aus gemischten getrockneten Früchten wie Rosinen und Sultaninen hergestellt. Brandy und Sherry können auch bE in der Mischung für süßes Hackfleisch verwendet. Dies durchläuft nicht durch eine Mincing -Maschine, daher sieht es eher wie eine Masse fein gehackter Früchte aus. Da das Schnäppchen lediglich das Hacken von etwas feinem Häutchen ist, kann Mince aus irgendetwas hergestellt werden. Das herzhafte Hackfleisch könnte technisch etwas von Schweinefleisch bis Spargel enthalten, wird aber normalerweise aus Rindfleisch hergestellt.

Diese Zutat ist ein Teil vieler Gerichte, wobei der Geschmack von der Art des verwendeten Fleisches und den Gewürzen oder Kräutern abhängt, die hineingesteckt werden. Einige gängige Gerichte, die herzhaftes Mince verwenden, sind Spaghetti Bolognese, Burgers und Chili. Um einen Rindfleischburger herzustellen, wird Mince mit Zwiebeln und einem Bindemittel wie Ei kombiniert und dann zu Pastetchen gebildet. In den meisten Gerichten ist das herzhafte Hackfleisch flach gebraten, bis es von rosa bis braunen Farbe verläuft. In Gerichten wie BoLognese, dies geschieht, bevor der Hauptteil der Sauce hinzugefügt wird.

herzhaftes Härte kann in vielen verschiedenen Klassen gekauft werden. Das gewöhnliche Minzemat ist sehr fett und schrumpft beim Kochen viel. Die meisten Geschäfte bieten auch magere oder extra schlanke Hacktypen an, die weniger Fett haben. Metzger haben häufig Mincing -Maschinen vor Ort, sodass Kunden einen ausgewählten Rindfleisch oder ein anderes Fleisch an der Stelle erfordern können.