Wat is Atemoya?

Ook bekend als de suiker-apple, is de Atemoya een zoete en scherpe hybride fruit uit Zuid-Amerika. Het wordt ook geteeld in de staat Florida en in West -Indië. Pulpachtig en stevig, het fruit bevat verschillende grote oneetbare donkerbruine zwarte zaden. De vrucht zelf is hartvormig, met een hobbelige, levendige groene huid en bleek, sappig vlees.

romig en glad, lijkt het vlees van de fruit op een woestijnpudding. De smaak kan worden vergeleken met die van vanille. De vrucht is normaal in het seizoen tijdens de herfst.

Veel mensen kennen de Atemoya misschien als de Custard Apple, een naam die ten onrechte jarenlang aan de fabriek werd toegeschreven. Afhankelijk van het land kan de vrucht verschillende namen worden genoemd. Sommige hiervan zijn ACHTA, MAMON en Chirimorinon. Hoewel veel mensen het fruit kennen als de ananassuikerappel, wordt de Atemoya niet geproduceerd uit ananas.

Rijk aan vitamine C, Atemoyas kan een smakelijke snack hebben die bevroren of rauw is gegeten. Een gemiddeld stuk van de fruit cONTAINEN 94 calorieën en minder dan de helft van één ons (één gram) eiwit. Zeer laag in vet bevat het fruit bijna één ons (24 gram) koolhydraten en per portie. Het bevat ook calcium, kalium en andere voedingsstoffen.

Hoewel normaal met de hand gegeten, zoals een appel of peer, kan deze ook in recepten worden opgenomen. Brokken van het fruit kunnen fijn worden gehakt en gemengd om sap, smoothies, shakes of andere creatieve dranken te maken. In blokjes gesneden, combineert het fruit goed met andere zoete lekkernijen om lichte fruitsalades te maken.

In Libanon is het fruit een populair dessertitem. Het wordt vaak geserveerd als een ijssmaak die lijkt op Piña Colada. Het eten is ook populair in Taiwan. In Israël en India, evenals in verschillende andere landen, wordt het gebruikt als entenagent voor andere planten.

Atemoya fruit kneuzen gemakkelijk en moet met zorg worden behandeld. Opslag in de koelkast is aanbevolenDed. Ze moeten kunnen rijpen voordat ze eten voor de best mogelijke smaak. De meest gebruikelijke manier om Atemoyas te eten is om ze te koelen, in stukken te snijden en hun gladde pulp eruit te scheppen met een lepel. De giftige zaden van de plant moeten altijd worden verwijderd voorafgaand aan het eten.

Het Atemoya -fruit werd gefokt uit twee andere tropische vruchten. De Sugar Apple, of Annona Squamosa, en de Cherimoya, of Annona Cherimola, werden samen gecultiveerd om dit smakelijke fruit te creëren. Hoewel deze bomen klein zijn, groeien ze snel en leveren ze zwaar fruit op. Atemoya fruit kan tot zes centimeter (15 centimeter) lang worden.