Wat is Birch Beer?
Berkbier is een drank die redelijk vergelijkbaar is met Amerikaans wortelbier of sarsaparilla, die voornamelijk is gearomatiseerd met sap of olie van berkenbomen die wordt gedestilleerd en toegevoegd aan andere ingrediënten. De drank is meestal koolzuurhoudend en is een frisdrank, hoewel alcoholische versies in sommige regio's beschikbaar zijn. Vaak meestal gevonden in specifieke regio's van de Verenigde Staten (VS), zoals Pennsylvania, is de drank niet noodzakelijk populair in grotere markten, hoewel veel regio's ook andere lokale soorten 'wortelbieren' hebben die andere soorten planten, kruiden, kruiden of soorten van kleinere struiken hebben, met talrijke bomen van kleinere struiken van kleinere struiken. De schors van berkenbomen kan worden verwijderd en gebruikt om etherische oliën te extraheren, die vervolgens meestal worden gebruikt als smaakstoffen voor berkenbier. Evenzo kan het sap van de berkenbomen in plaats daarvan worden gebruikt, hoewel het meestal ook wordt verwerkt en gedistilleerd Down naar een meer werkbare staat.
Berkbier is vrij gebruikelijk en vrij populair in regio's van de VS zoals Pennsylvania, waar het al meer dan 70 jaar wordt gemaakt en genoten. Een aantal verschillende bedrijven produceren berkenbieren die te vinden zijn in verschillende supermarkten en markten, hoewel deze producten ook met de proliferatie van internet en uitdrukkelijke verzending kunnen worden overgenomen. Elk bedrijf gebruikt enigszins verschillende processen en toegevoegde ingrediënten aan zijn berkenbieren, waardoor ze verschillende smaken krijgen en proevers kunnen ervaren om unieke dranken van elk bedrijf te ervaren.
De olie die uit de berkenbomen wordt geëxtraheerd, is meestal het primaire ingrediënt bij het op smaak brengen van berkenbieren, hoewel andere ingrediënten zoals kruidnagel, honing en kaneel kunnen worden toegevoegd voor verbeterde smaak. Traditioneel werden verschillende kleuren berkenbier gemaakt op basis van het type berkenboom dat wordt gebruikt voor extractievan de olie die in het bier ging. Deze omvatten rood, bruin en helder of wit berkenbier, hoewel sommige moderne fabrikanten kunstmatige kleuren kunnen toevoegen om specifieke variëteiten te creëren.
Een aantal andere dranken kan ook worden gemaakt door andere ingrediënten toe te voegen aan berkenbier. Net als een wortelbiervlotter kan vanille -ijs worden toegevoegd aan berkenbier om een drankje te maken, vaak aangeduid als een "Red Bull". Chocolade -ijs kan worden toegevoegd aan donker berkbier of wortelbier om een ijs -frisdrank te maken genaamd een "zwarte koe".