Co to jest piwo brzozowe?
Brzany piwo jest napojem dość podobnym do amerykańskiego piwa korzeniowego lub Sarsaparilla, który jest smakowany przede wszystkim sokiem lub olejem z drzew brzozy, które są destylowane i dodawane do innych składników. Napój jest zwykle gazowany i jest napojem bezalkoholowym, chociaż wersje alkoholowe są dostępne w niektórych regionach. Często występujący głównie w określonych regionach Stanów Zjednoczonych (USA), takich jak Pensylwania, napój niekoniecznie jest popularny na większych rynkach, chociaż w wielu regionach ma również inne lokalne typy „piw korzeniowych”, które obejmują inne rodzaje roślin, ziół lub podobne składniki.
Bdzący jest typem drzewa często występującym drzewem, które można znaleźć w Ameryce Północnej. Kora z drzew brzozy można usunąć i używać do wydobywania olejków eterycznych, które są następnie zwykle używane jako aromatyczne do piwa brzozy. Podobnie zamiast tego można zastosować sok z drzew brzozy, chociaż zwykle jest również przetwarzany i destylowanyn do bardziej wykonalnego stanu.
Piwo brzozowe jest dość powszechne i dość popularne w regionach Stanów Zjednoczonych, takich jak Pensylwania, gdzie jest wytwarzane i cieszone od ponad 70 lat. Wiele różnych firm produkuje piwa brzozy, które można znaleźć w różnych sklepach i rynkach spożywczych, choć wraz z rozpowszechnianiem Internetu i wysyłki ekspresowej produkty te można również nabywać online. Każda firma korzysta z nieco innych procesów i dodaje składniki do piw brzozowych, dając im różne smaki i umożliwiając degustatorom doświadczenie unikalnych napojów od każdej firmy.
Olej wydobyty z drzew brzozy jest zazwyczaj głównym składnikiem aromatyzujących piw brzozowych, chociaż inne składniki, takie jak goździki, miód i cynamon, można dodać do zwiększonego smaku. Tradycyjnie stworzono różne kolory piwa brzozy na podstawie rodzaju drzewa brzozy używanego do ekstrakcjioleju, który trafił do piwa. Należą do nich czerwone, brązowe i czyste lub białe piwo brzozy, choć niektórzy nowoczesni producenci mogą dodać sztuczne kolory, aby tworzyć określone odmiany.
Można również utworzyć wiele innych napojów, dodając inne składniki do piwa brzozy. Podobnie jak pływak z piwem korzeniowym, lody waniliowe można dodać do piwa brzozy, aby stworzyć napój często określany jako „czerwony byk”. Lody czekoladowe można dodać do ciemnego piwa brzozy lub piwa korzeniowego, aby stworzyć sodę z lodami zwaną „czarną krową”.